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红麴豆腐——淡淡的酒香

食材

材料:豆腐,红麴酱

做法

红麴豆腐——淡淡的酒香
做法: 放油,一点点蒜,放点豆瓣酱和水调成汁,再将切好的豆腐块和青豆倒下去,翻
两翻,最后放红麴酱,因为放早了就没有味道了。再翻两翻,盖锅盖,小火焖一下下就
好。关键就是红麴要后放,越生越有酒酿的香味,且汤汁红红的很好看。

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