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罗勒中卷沙拉

食材

材料:中卷适量,新鲜罗勒叶7~8片,橄榄油100㏄,义大利陈年醋100㏄,青椒丝适量,红甜椒丝适量,黄甜椒丝适量,红蕃茄片适量

做法

罗勒中卷沙拉
做法: 1.锅中放入适量清水、少许盐及白酒煮滚,再放入中卷汆烫后捞起备用。

2.罗勒叶切碎后与橄榄油、陈年醋拌匀成酱汁(若能放入冰箱冷藏一晚会更入味)。
3.将中卷及材料3略为拌匀后盛盘,淋上罗勒酱汁即可。

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