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罗勒炖鸡

食材

材料:药材罗勒100克食材大鸡腿1只调味料盐1茶匙、米酒适量

做法

罗勒炖鸡
做法: 1、罗勒先泡水10分钟,再用刷子刷去皮外的污泥;大鸡腿洗净、切块、汆烫去血水。
2、锅内加4碗清水煮至沸腾时,放入罗勒煮20分钟;再加l碗水及鸡腿块煮至沸腾时,用中小火续煮20分钟;捞出罗勒。
3、加盐、酒调味即可。
药材功效
罗勒为唇形科植物,其根部即俗称的“九层塔头”,具有芳香健胃、祛风止痛、行血活血及助长发育之功用。
医师叮咛
本药膳可促进少女的生长发育,除了加鸡炖补外,也可以用排骨、瘦肉或大腿骨等含有大量钙质及蛋白质的肉类炖补。

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