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美式炸鸡

食材

材料：A.大鸡腿2只， B.蛋1颗，低筋面粉少许，脆浆粉1大匙，水适量，油1小匙，洋葱末少许，姜片2片，生抽1小匙，米酒1匙，砂糖少许，黑胡椒粉少许

做法

美式炸鸡
做法： (1)将大鸡腿洗净切成两块，以所有腌料腌约30分钟至入味备用。
(2)将材料B均匀混合成面煳状备用。
(3)将作法1的大鸡腿拍上薄薄的一层低筋面粉(份量外)，再裹上作法2的面煳。
(4)取一中华锅，倒入约1/2锅的油量，以中火烧热后，放入作法3的大鸡腿后，随即转小火炸约4分钟，再转为中火炸约1分钟至表面呈金黄色时即可。

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