使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

麻辣豆腐

食材

材料:豆腐1块(约400克),牛肉100克(猪肉也可),郫县豆瓣3汤匙(约35克),蒜苔或青蒜20克,葱10克,生姜少许,料酒少许,耗油少许,盐少许,植物油少许,高汤(没有清水亦可),冰糖少许(可依个人品味加入),水淀粉少许,鸡精少许

做法

麻辣豆腐
做法:
在锅内加水用大火烧开
把豆腐切成约2厘米的小方块,放入锅内,加入少许盐,等水再次沸腾,关火,把豆腐用碗盛好
把牛肉(猪肉)剁成肉末,生姜切成末,加入少许料酒、姜末和耗油腌制五分钟
蒜苔切成小丁,葱切成末备用
开火热锅,倒入少许植物油,倒入牛肉,炒至牛肉变色加入蒜苔丁,蒜苔颜色变深加入郫县豆瓣炒至出现香味
加入高汤,需要多些
水开后加放豆腐
水开后可加入少许冰糖,拌匀以便入味
放入鸡精拌匀再淋上水淀粉,收汁
出锅,洒上葱末

其他菜谱

香蜂草椰果饮

香蜂草椰果饮

做法:1.香蜂草洗干净搓一下放入杯内,倒入椰果以及果汁。...

兰阳鸭赏

兰阳鸭赏

做法:1.鸭赏切长条薄片备用。 2.蒜苗、辣椒切斜段;蒜头切片...

绿茶松糕

绿茶松糕

做法:1.黄油和鸡蛋提前取出放置到室温,泡打粉和低筋面粉混...

脆梨炒鸡丁

脆梨炒鸡丁

做法:1、将鸡肉洗净割上十字花刀,切成一厘米见方丁,用精...

羊肉抓饭

羊肉抓饭

做法:准备: 1。羊肉切块,用料酒和酱油腌入味(我腌了1天)。...

香辣牛肉面

香辣牛肉面

做法:1.牛腩洗净切块,放入沸水中氽烫约10 分钟,捞出洗净;...

核桃小炒肉

核桃小炒肉

做法: 五花肉洗净擦干水分,再切成1cm见方的小丁。 青蒜(又...

木耳杂粮粥

木耳杂粮粥

做法:1.木耳洗净后用清水浸淋,然后剪成小朵。 2.将杂粮洗净...

年年有余

年年有余

做法: 鱼头洗净片开。用蚝油把鱼头抹匀,加入料酒、盐适量...

美式猪排卷

美式猪排卷

做法:1.中里肌肉洗净后切除筋膜,横切成薄片,并在表面上轻...

墨式炒牛肉

墨式炒牛肉

做法:1.牛肉片加入墨西哥香辣粉、盐、中筋面粉拌匀备用。...

小火锅羊肉

小火锅羊肉

做法:时间:3分钟 烹饪时间:10分钟 1.炒锅上火,加清水煮开...

黑椒猪柳

黑椒猪柳

做法:1.猪腿肉洗净切粗条,放入大碗中,加入所有腌料拌匀并...

木瓜炖牛奶

木瓜炖牛奶

做法:1.木瓜去皮,切成小方块儿,放在专用的瓷制的炖盅里,...

自制雪鱼肉松

自制雪鱼肉松

做法:1、洗净的雪鱼肉用料酒和五香粉腌一段时间; 2、锅中倒...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions