使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

麻辣豆腐

食材

材料:豆腐1块(约400克),牛肉100克(猪肉也可),郫县豆瓣3汤匙(约35克),蒜苔或青蒜20克,葱10克,生姜少许,料酒少许,耗油少许,盐少许,植物油少许,高汤(没有清水亦可),冰糖少许(可依个人品味加入),水淀粉少许,鸡精少许

做法

麻辣豆腐
做法:
在锅内加水用大火烧开
把豆腐切成约2厘米的小方块,放入锅内,加入少许盐,等水再次沸腾,关火,把豆腐用碗盛好
把牛肉(猪肉)剁成肉末,生姜切成末,加入少许料酒、姜末和耗油腌制五分钟
蒜苔切成小丁,葱切成末备用
开火热锅,倒入少许植物油,倒入牛肉,炒至牛肉变色加入蒜苔丁,蒜苔颜色变深加入郫县豆瓣炒至出现香味
加入高汤,需要多些
水开后加放豆腐
水开后可加入少许冰糖,拌匀以便入味
放入鸡精拌匀再淋上水淀粉,收汁
出锅,洒上葱末

其他菜谱

牛肉萝卜水煎包

牛肉萝卜水煎包

做法:1、榨花椒油 油锅烧热,撒上几颗花椒,炸至变色,捞出...

简易提拉米苏

简易提拉米苏

做法:1.为了与提拉米苏的口味相配,我选用的是妙芙巧克力口...

防暑冷饮三豆饮

防暑冷饮三豆饮

做法:将以上各味加水2000毫升,煎煮至豆烂后,加白糖适量。...

葱油茭白

葱油茭白

做法:1、茭白切丝;老姜切丝;葱切碎。 2、将茭白丝下沸水锅...

咸蛋苦瓜

咸蛋苦瓜

做法:1.苦瓜洗净剖开后去籽、切小片,放入热水中汆烫后捞起...

义大利海鲜面

义大利海鲜面

做法:1.虾仁洗净去肠泥;蛤蜊以盐水浸泡吐沙约1小时;透抽洗...

白米饭--巧变杂菜丝饭

白米饭--巧变杂菜丝饭

做法:1、米洗干净后放进电饭煲里,注入水到适当的水位显示...

西班牙蔬菜牛肉清汤

西班牙蔬菜牛肉清汤

做法:1.)将牛里脊肉切成1.5公分的小丁,材料2的蔬菜也全部切...

炭烤臭豆腐

炭烤臭豆腐

做法:1.长形臭豆腐洗净,沥干水分后,放入热油锅中以中火炸...

雪梨蒸奶豆腐视频

雪梨蒸奶豆腐视频

...

芝士三文鱼批

芝士三文鱼批

做法:1.三文鱼、香草、蕃茄汁、盐、糖、黑椒粉、柠檬汁、意...

大理石蜂蜜蛋糕

大理石蜂蜜蛋糕

做法:1.将白报纸折好放入水果条模型中备用。 2.高筋面粉、糖...

肉末旋饼

肉末旋饼

做法:1.洋葱半个切丝.肉馅250克一起炒到水份收少.放点糖和酱...

蔬香丼

蔬香丼

做法:1.将面衣材料中的低筋面粉、玉米粉过筛;面衣材料中的...

茴香鸡翼串

茴香鸡翼串

做法:1.先将鸡翅洗净后用竹签串起备用,并将材料A用调理机搅...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions