使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

麻辣豆腐

食材

材料:豆腐1块(约400克),牛肉100克(猪肉也可),郫县豆瓣3汤匙(约35克),蒜苔或青蒜20克,葱10克,生姜少许,料酒少许,耗油少许,盐少许,植物油少许,高汤(没有清水亦可),冰糖少许(可依个人品味加入),水淀粉少许,鸡精少许

做法

麻辣豆腐
做法:
在锅内加水用大火烧开
把豆腐切成约2厘米的小方块,放入锅内,加入少许盐,等水再次沸腾,关火,把豆腐用碗盛好
把牛肉(猪肉)剁成肉末,生姜切成末,加入少许料酒、姜末和耗油腌制五分钟
蒜苔切成小丁,葱切成末备用
开火热锅,倒入少许植物油,倒入牛肉,炒至牛肉变色加入蒜苔丁,蒜苔颜色变深加入郫县豆瓣炒至出现香味
加入高汤,需要多些
水开后加放豆腐
水开后可加入少许冰糖,拌匀以便入味
放入鸡精拌匀再淋上水淀粉,收汁
出锅,洒上葱末

其他菜谱

酸菜鱼

酸菜鱼

做法:1.1.鱼肉事先片成片(可以请卖鱼的代劳哈),蒜姜切片,葱...

巧克力豆饼干

巧克力豆饼干

做法:1.将奶油、糖粉一起放入钢盆中打发至呈绒毛状,分2次加...

大溪黑豆干

大溪黑豆干

做法:(1)将豆干洗净沥去水份备用。 (2)将所有材料一起放入锅...

姜丝焗肉蟹

姜丝焗肉蟹

做法:(1)螃蟹留壳切块,用干淀粉拌匀。 (2)旺火将油加热,放...

高雄正宗湾仔内烧肉饭

高雄正宗湾仔内烧肉饭

做法:1.将五花肉洗净去皮,与所有腌料充分拌匀,冷藏约40分...

熏猪脸炒莴笋

熏猪脸炒莴笋

做法:1.准备工作:将猪头肉煮或蒸十五分钟,取出洗干净切片...

西红柿凉面

西红柿凉面

做法:做法:1,烧开水,等面条熟了放到冰水里泡着. 2,西红...

玉米奶布丁

玉米奶布丁

做法:全蛋及蛋黄在碗中一起打散。 将打散的蛋液、牛奶和绵...

玉子豆腐

玉子豆腐

做法:1.锅里热油,把切成片的玉子豆腐放油里煎至两面金黄,...

橘子火龙果果酱

橘子火龙果果酱

做法:1.柠檬洗净榨出果汁备用;橘子用盐巴仔细搓洗后剥下橘...

南瓜羹

南瓜羹

做法:1.把鸡汤、盐、南瓜肉、洋葱、百里香、大蒜和干胡椒放...

最佳泰式椰子汤

最佳泰式椰子汤

做法:1.将油放入一个大锅,在中火上加热。油热后,加入姜末...

芥兰炒腊味

芥兰炒腊味

做法:1.将芥兰和腊肉都切片。 2.芥兰焯水待用。 3.起油锅,爆...

小炒黑山羊

小炒黑山羊

做法:1、香菜洗净沥干垫在盘底。 2、鲜红椒洗净,去蒂切圈。...

奶油泡麸

奶油泡麸

做法:1.水1/2杯,奶油75克用小火煮沸; 2.筛入100克面粉(高粉...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions