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蓑衣黄瓜

食材

材料:黄瓜2根,小干椒5个,糖,醋,盐

做法

蓑衣黄瓜
做法:
黄瓜洗净斜切,但是每片不要切段,然后翻面再直着切也不要切段,切好之后揪成一小段一小段的撒上盐淹制5分钟。
锅里放少许的油,烧成四成热放入小干辣椒,放入糖、醋、烧开之后立即关火,放凉。
把黄瓜里的水倒掉,放入晾凉的糖醋汁拌匀,撒上一点芝麻即成。