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翡翠豆腐羹

食材

材料:火腿。白菜、豆腐。鸡汤。

做法

翡翠豆腐羹
做法: 1、火腿切成末,小白菜剁碎。
2、豆腐切小丁,用开水焯一下捞出。
3、锅中倒油烧热,下葱末炝锅。
4、倒入剁碎的小白菜略炒。
5、倒入鸡汤烧开。
6、加入焯水后的豆腐,再加盐、鸡精调味。
7、用水淀粉勾芡。待汤汁粘稠,撒入火腿末即可。

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