使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

翡翠豆腐羹

食材

材料:豆腐1/2块,菠菜2颗,白果3颗,枸杞适量,A.蛋白1个,太白粉15公克,B.鲜味露1/2小匙,盐1/2小匙,水300cc,C.太白粉1小匙,水2小匙

做法

翡翠豆腐羹
做法: 1. 豆腐以沸水汆烫后随即取出,以冷水浸泡约2分钟后捞起切成2公分长条状备用。
2. 菠菜洗净,放入果汁机中加入适量的水(约能盖住菠菜即可)打成汁,过滤后,加入调味料A拌匀备用。
3. 调味料C调制成太白粉水;枸杞、白果洗净备用。
4. 油锅烧热,滤网放置于油中,将作法2的材料倒入滤网中,看菠菜汁结成颗粒后马上捞出,沖冷水以去掉多余油脂即为翡翠。
5. 取锅注入300cc的水煮开,加入白果与作法3的翡翠及鲜味露、盐煮至滚沸,慢慢倒入太白粉水芶芡后,加入作法1的豆腐与枸杞稍煮一下即可。

其他菜谱

禅伴瓜粥

禅伴瓜粥

做法:1、将菜心焯水,挤上鱼蓉制成蝉形,蒸熟后围摆盘周。...

百果松糕

百果松糕

做法:1.将板油撕去皮膜,切成0.4厘米见方的丁,加入白砂糖...

培根土豆蔬菜卷

培根土豆蔬菜卷

做法:1、 土豆洗净去皮,切成厚度1厘米左右的片状,加热至软...

奶香枣发糕

奶香枣发糕

做法:1.牛奶加热至温热,将所有材料混合成泥状,若太干可以...

冬瓜焖鸭肉

冬瓜焖鸭肉

做法:1.鸭肉切小块用滚水焯一下,洗净,因为要快所以用高压...

剁椒炒浮瓜

剁椒炒浮瓜

做法:1.浮瓜去皮去瓤,然后切片~ 2.油锅烧热放入浮瓜翻炒,再...

香米拌牛肉

香米拌牛肉

做法:1.材料B的葱洗净切段;姜洗净切片;蒜味花生米用刀背碾...

萝卜排骨汤

萝卜排骨汤

做法:1.排骨焯水后浸入冷水10分钟,沥干倒入砂锅,一次性注...

荷叶粉蒸骨

荷叶粉蒸骨

做法:1.把小排用酱油生粉酒拌和腌一会加蒸肉米粉(我自制)....

牛蒡泡菜

牛蒡泡菜

做法:1.牛蒡去皮洗净,切成约10公分的段,再将牛蒡段切成4等...

土豆丝凉拌

土豆丝凉拌

做法:将两种东东加盐搅拌,好了 ...

情人节蛋糕

情人节蛋糕

做法:1.将材料1混合并置于炉火上加温至40℃左右,再以打蛋器...

烤山芋

烤山芋

做法:1.选择大小略同、较瘦长的红心山芋2个,洗净抹干,分别...

台湾大面炒

台湾大面炒

做法:(1)将材料洗净分别切好备用。 (2)将锅烧热并放入油加热...

简单制作炸鸡柳

简单制作炸鸡柳

做法:步骤1:鸡柳和鸡块都是在超市买的,平时我们大家上班...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions