• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

肉丝炒豆角

食材

材料：豆角是东北餐桌上当仁不让的主角，但是大多数时候会觉得豆角是一位随和到没性格的老好人。豆角常被用于乱炖中，无论和茄子、土豆还是南瓜搭配，都不显山不露水，不争风不吃醋，似乎可有可无，但是东北人都知道，在这道东北乱炖中，最不可缺少的就是豆角。乱炖中的豆角要被炖得面目模糊，软烂入味，才够好吃。偶尔炒个豆角丝，才能看到豆角清新的另一面。翠绿的颜色，鲜香的味道，让我恍惚中仿佛又回到了从前，这种味道是似曾相识的。我想起了姥姥菜园里长在架子上的一串串的豆角，仿佛嗅到了那清新的田园味道，无限向往起来。现在越来越喜欢这样的小炒，在

做法

肉丝炒豆角
做法： 做法：
１、豆角掐去两头去筋，斜切细丝，葱切末；
２、猪里脊肉切细丝，加料酒、生抽、水淀粉腌制十几分钟；
３、锅中油热后，放入腌制好的肉丝翻炒至变白，盛出备用；
４、另取一锅，油热后，放入葱末炒香，放入豆角丝炒至变软；
５、放入炒过的肉丝翻炒均匀加盐调味即可。
提示：
1、豆角一定要炒熟，否则容易食物中毒；
2、豆角炒之前也可以用水焯一下，不过如非必要，我一般都不焯，觉得味道损失不少。
说明：
东北的豆角在北京叫芸豆，在其他地方也有叫四季豆的。各地叫法不同，请勿吹毛求疵。

相关菜谱

青椒炒肉丝 青椒炒肉丝
青椒炒肉丝 青椒炒肉丝
腊肉 腊肉
青椒炒肉 青椒炒肉
香菇炒肉 香菇炒肉
榨菜云耳炒豆角 榨菜云耳炒豆角
焖面 焖面
豆角炒肉丝 豆角炒肉丝

其他菜谱

泰国式腰果鸡

泰国式腰果鸡

做法：1.取一个可以密封的大塑料袋，将酱油，鱼露，辣椒酱，...

麻香煎焗骨腩

麻香煎焗骨腩

做法：鲩鱼骨腩洗净切件，以适量盐涂匀，腌制片刻，然后上蛋...

白切肉

白切肉

做法：1.猪后臀尖去皮、洗净； 2.洗净的猪肉放入冷水锅里，用...

尖椒炒猪肝

尖椒炒猪肝

做法：1.猪肝洗净后，最好放清水里浸泡半个小时以上.然后切片...

咖啡小蛋糕

咖啡小蛋糕

做法：1.预热烤箱至200度。轻油烤盘上的小杯或将烤箱用纸杯放...

泰国椰奶汤

泰国椰奶汤

做法：1.高汤注入小煮锅加热。大蒜、香茅去皮，切末。大葱切...

五香沙茶鸡排

五香沙茶鸡排

做法：1.带骨鸡胸肉去皮后，从鸡胸肉侧面沿着骨头横剖到底，...

咖哩酱

咖哩酱

做法：1.虾米用开水泡过并切碎，再加入其他材料A一起剁碎备用...

青椒肉末炒干张

青椒肉末炒干张

做法：1.炒的时候大火热油（干张吃油，可稍稍多放些油），先...

特色烧羊排

特色烧羊排

做法：1、羊排先洗净汆水10分钟待用，用沙锅下入上汤1000克，...

咸蛋黄炒玉米

咸蛋黄炒玉米

做法：1、玉米沥干，加少许干生粉，尽量让每粒玉米均匀沾上...

芥末葡萄浇汁排

芥末葡萄浇汁排

做法：1.在浅饼盘中混合面粉、盐和胡椒，将猪大排放入表面粘...

腐竹焖草鱼

腐竹焖草鱼

做法：1.将草鱼切块。 2.腐竹泡发。 3.起油锅，热油将鱼煎至金...

泰国椰汁西米露

泰国椰汁西米露

做法：1 水1000毫升烧开把生西米100克倒入锅里煮18分钟适当搅拌...

清蒸鲈鱼孔雀形

清蒸鲈鱼孔雀形

做法：1、鲈鱼从背部开切，腹部相连，切数刀，头切下来 2、料...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version