使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

豆鼓鸡

食材

材料:主料:肥嫩光鸡500克,豆鼓50克,细盐5克,酱油5克,味精5克,黄酒15克,胡椒粉1克,姜10克,洋葱25克,蒜头5克,陈皮2克,紫苏叶5克,香油3克,鲜汤1000克,熟猪油50克,湿淀粉10克。

做法

豆鼓鸡
做法: 1.将鸡洗净后,斩成长方块,盛入盘内,豆鼓洗净,沥干水分;洋葱、
姜、蒜头、陈皮洗净后,切成小粒;紫苏叶切成丝,待用。
2.锅烧热,加猪油,放姜、洋葱、蒜头、陈皮、豆鼓、紫苏叶和鸡块炒
透,烹黄酒,加汤、细盐、酱油搅匀。烧沸后,用小火焖至鸡酥,汤汁将干时,加味精,即转用旺火,同时加湿淀粉勾芡,淋上香油推匀,盛起装盆即成。

其他菜谱

红烧牛肉炖树菇

红烧牛肉炖树菇

做法:1.将牛肉洗净切成小块,如果有肥肉的话可以在不放油的...

牛蒡肉丝培根捲饼

牛蒡肉丝培根捲饼

做法:1.将全部的腌料材料混合拌匀备用。 2.五花肉洗净切丝后...

水梨百合炖雪蛤汤

水梨百合炖雪蛤汤

做法:1.取一汤锅,加入适量份量外的水煮至滚沸后,将泡发雪...

冬南瓜焦糖布丁

冬南瓜焦糖布丁

做法:1.取一小锅,加入白糖和60毫升水,中火煮约5分钟,至糖...

麻辣牛蹄筋

麻辣牛蹄筋

做法:1、牛蹄筋洗净后,置锅中用冷水加料酒、姜片、葱结旺...

豆豉蒸乌头

豆豉蒸乌头

做法:1.将鱼去肚洗净装盘,放上豆豉、姜丝、淋上适量的生抽...

Focaccia佛卡夏

Focaccia佛卡夏

做法:1.刚开始我用K浆来打,成团后换了勾头,打了5分钟成比...

新奧爾良烤雞翅

新奧爾良烤雞翅

做法:1.前一天晚上鸡翅洗净,用厨房纸吸干水分,加入烤料;...

荷叶莲子粥

荷叶莲子粥

做法:莲子、枸杞用水泡发好备用,坐锅点火倒入水,放入干荷...

美式炸鸡

美式炸鸡

做法:1.将翅腿、两节翅洗净后加入酱油、白胡椒粉、米酒一起...

我爱五花肉

我爱五花肉

做法:1.这个就是零厨艺,长手就可以操作的,把金针蘑卷到肉...

孜然羊仔肉

孜然羊仔肉

做法:1、羊肉切1.5厘米宽、1厘米厚的条,坡刀片成间距2厘米的...

鸡胸豌豆酥盒

鸡胸豌豆酥盒

做法: 中火加热锅中的油,烧热后将鸡胸放入锅中煸炒3分钟,...

枸杞蒸甲鱼

枸杞蒸甲鱼

做法:1.将活甲鱼宰杀,沥净血水,去头及内脏,洗净。 2.将净...

辣炒黄豆芽

辣炒黄豆芽

做法:1.黄豆芽洗净用水沥干;辣椒切段。 2.大炒锅置大火上,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions