使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

胚芽全麦面包

食材

材料:高筋面粉 100 gms 糙米,薏仁,燕麦,全麦,麦片,小麦胚芽,酵母综合粉 100gms 小麦胚芽(Wheat germ) 20 gms 全麦面粉 40 gms 中筋面粉 30 gms 低脂奶粉 30 gms 白糖 30gms 盐 1/4 茶匙 干酵母 6 g 鸡蛋一只 (打散,留一茶匙刷面包表面) 全脂牛奶100g 汤种 85克 Unsalted Butter 室温 2 tbsps

做法

胚芽全麦面包
做法: 首先把所有材料除了butter全部合成可以展延的面团,就是有弹性可以拉开,这个全麦面包不会像白面那样可以看见很薄的薄膜,只要可以拉展开来就可以了。

我的做法是用whole wheat档揉到停止,开始发酵程序的时候停止,然后加入butter,再用whole wheat档揉到停止。

然后留在面包机里,盖上一块微湿的布,基本发酵一个小时。然后掏出来,压扁,整形,放到烤盆里,表面均匀刷上蛋液,进行最后发酵。大约30分钟。

然后烤箱预热320F,把面包放到烤箱偏下的位置,烤35分钟。烤完之后等10分钟才取出面包。

其他菜谱

咖啡蛋糕

咖啡蛋糕

做法:1.将鸡蛋黄及蛋白分别打在两个碗中。 2.用打蛋机将蛋白...

火腿皮炒大白菜

火腿皮炒大白菜

做法:1.准备的材料:火腿皮 2.火腿皮切成块 3.大白菜切好 4.起...

雪莲

雪莲

做法:1.雪莲洗净,泡水约1小时后沥干,备用。 2.取一锅,放入...

咖哩炒面

咖哩炒面

做法:1.五花薄片肉切成适当大小,再加入所有材料B一起混合拌...

糖荚豌豆芒果炒大虾

糖荚豌豆芒果炒大虾

做法:1.洋葱对切,再切丝。糖荚豌豆去蒂去筋。芒果去皮切片...

龙井虾仁

龙井虾仁

做法:1. 将虾去壳挤出虾仁,盛入小竹箩内,用清水反复搅洗至...

八宝炒年糕

八宝炒年糕

做法:豆瓣酱和姜末炒出红色,豆瓣酱是咸的,别放太多,然后...

起司焗龙虾

起司焗龙虾

做法:1.将新鲜活龙虾先汆烫至六分熟,剖开将龙虾肉挖出来切...

南瓜糯米圆子羹

南瓜糯米圆子羹

做法:1.先来做糯米圆子:准备一些糯米粉和凉水。 2.糯米粉中...

雪爽醉鸡

雪爽醉鸡

做法:1、嫩仔鸡宰杀治净,入沸水中大火汆1分钟,捞出控水。...

法式软乳酪配草莓果泥

法式软乳酪配草莓果泥

做法:每个心形模子上面铺上cheesecloth(西人做cheese细砂布)备用...

私房炸酱面

私房炸酱面

做法: 1、将泡好的木耳、蘑菇、芹菜、尖椒、胡萝卜切碎,葱...

潮汕焖香饭

潮汕焖香饭

做法: 板栗洗净,切块;莲子洗净,去芯;鱿鱼干用热水泡发...

干炒牛河

干炒牛河

做法:1.牛肉的处理我这次是用ROLLING的方法处理的,想见的就见...

葱爆牛肉

葱爆牛肉

做法:1.牛肉洗净、切丝,加入腌料搅拌均匀后腌约10分钟,再...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions