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腊味南瓜饭——幸福象花儿一样!

食材

材料:南瓜一块约1斤,腊肉一小块,腊肠一码(两根),大米1碗

做法

腊味南瓜饭——幸福象花儿一样!
做法: 1、南瓜去皮切小粒
2、烧一锅水,把腊味汆烫一下,不用煮熟
3、腊肉分切成肥肉和瘦肉,切细
4、腊肠斜刀切薄片,边角料可加到腊肉中去
5、中火热锅,放几滴植物油,把肥腊肉煎香出油脂
6、加入瘦腊肉炒香
7、加入南瓜粒翻炒
8、加入洗净的大米炒匀
9、倒入约与材料平行的水分
10、盖上锅盖闷煮5分钟左右,开盖用锅铲把饭翻炒一下,加少许盐或几滴生抽调味,如果觉得水分太干可再加点开水
11、把饭铺平,把腊肠片摆漂亮,再盖上锅盖闷煮5~8分钟收干水分。熄火后可用锅的余温再闷一会儿会更香。
12、最后撒上葱丝就可以出去见人啦

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