做法：1.洋芋放入水中煮软至表皮破裂，可先用筷子试插，中央...
做法：1.蛤蜊、新鲜干贝用冷水加入粗盐浸泡约2小时，待其吐沙...
做法：1、锅中放油烧至四成热，放姜、蒜末略炒，再下鳝鱼段...
做法：1.茄子洗净后，去头尾，切滚刀块，放入150℃油锅油炸约...
做法：1.将鱼洗净，漓干，放入盘中，鱼上面，下面均放上姜丝...
做法：1.青红萝卜洗干净去皮切块备用，姜切片，鸡架洗干净晾...
做法：1、将鱼平放在案板上，取一把锋利的快刀平着从鱼尾处...
做法：1.杀好的武昌鱼清洗干净；（杀鱼可请菜市场售鱼者帮忙...
做法：1.工作─将1包红茶茶包浸泡于200公克的沸水约1分钟后，...
做法：花鲢鱼宰杀治净，取下净鱼肉，斜刀片成厚约0.2厘米的片...
做法：1. 木耳温水泡发 2. 鸡肉切块，加盐和少许麻油抓抓 3. 木...
做法：1，三黄鸡洗净，掏干净内脏。然后把葱段、姜片塞入鸡...
做法：1.烤麸用冷水浸泡2-3小时，香菇、木耳、黄花也用冷水浸...
做法：1.鲷鱼片洗净切小片，加入所有腌料拌匀腌渍约15分钟，...
做法：1、 把干的豌豆用冷水泡1个小时左右（御厨说是半个小时...
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