使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

腊肉茄子煲

食材

材料:原料:茄子(圆,长不限),腊肉,干茶树菇,面筋,葱,蒜,干辣椒,调料:甜面酱,醋,糖,盐,鸡精(按放入的顺序)

做法

腊肉茄子煲
做法:
将茄子切成片(圆茄子)或条(长),撒盐腌制15分钟
腊肉放入沸水中煮约20分钟,捞出切片
葱切丝,蒜切末,干辣椒剪段
锅里放多点油,放八角和香叶煸香。将茄子煎一下,煎到微黄即可
放入少许油,将葱,蒜和辣椒放入煸香,倒入茄子和腊肉一起翻炒,放甜面酱,醋(2勺),糖(1勺),改小火
砂锅底垫入发好的茶树菇,炒锅放水没过锅中的菜即可,加热到煮沸,倒入砂锅内,放入香叶,盖上盖小火慢炖30分钟
等水已经只有一半的时候放入切好的小块面筋。
最后,加盐(少许)也可以是老抽,鸡精起锅。

其他菜谱

柠檬汁海鲜沙拉

柠檬汁海鲜沙拉

做法:1.白葡萄酒、龙蒿和牛至叶入锅,以大火煮沸。放入蛤蜊...

月子餐之台湾油饭

月子餐之台湾油饭

做法:糯米洗净沥干水份,用帝伊家月子水浸泡4-6小时,泡过的...

懒人菜式蒸品集合之蒸南瓜

懒人菜式蒸品集合之蒸南瓜

做法:1.南瓜切块,银耳枸杞子和干红枣少许泡发,放在盘子里...

罗定鸡排

罗定鸡排

做法:1.鸡肉切块,用太白粉、玉米粉拌匀,腌至5分钟,葱切断...

水晶鸡肉冻

水晶鸡肉冻

做法:1.鸡肉切块放入滚水汆烫后,捞起沥干水分,再整齐放入...

金枝玉叶

金枝玉叶

做法: 盎司杯,果汁杯,摇酒器。 制作步骤 在果汁杯中先放入...

红烧剥皮鱼

红烧剥皮鱼

做法: 1、把剥皮鱼洗净沥干,用料酒和盐腌制二十分钟左右。...

咖啡雪霜

咖啡雪霜

做法:1.将即溶咖啡用少许热水调开,调匀成如巧克力酱的浓稠...

涂鸦饼干

涂鸦饼干

做法:1.低筋面粉+糖粉+杏仁粉过筛; 2.加入用微波炉融化的黄...

小宝儿木须肉

小宝儿木须肉

做法: step1:鸡蛋打好,黄瓜切片儿、油菜切段,五花肉切片儿...

参金冬瓜汤

参金冬瓜汤

做法:1、清水把太子参和金银花清洗干净后分别装入两个一次...

森林式煎排骨牛仔排

森林式煎排骨牛仔排

做法:1.牛排切成20块,用刀拍平,用刀尖在有筋张处剁几刀(...

杏鲍莳菇烩

杏鲍莳菇烩

做法:1.小黄瓜、红甜椒洗净切细丝,备用。 2.杏鲍菇、香菇洗...

蛋包饭

蛋包饭

做法:1、豆瓣,蚕豆和虾仁,洋葱末一起炒; 2、饭是冷饭不是...

莲蓉蛋黄月饼

莲蓉蛋黄月饼

做法:1、枧水,是一种碱性的水溶液,成分较复杂。如果买不...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions