看看11366829337388分享低脂汉堡鸡肉块的做法

低脂汉堡鸡肉块

食材

材料：小孩都爱吃汉堡，但市售汉堡肉块的含脂肪量大都非常高，往往没下油干煎肉块后，锅底会留下不少油脂。为了家人的健康着想，研究作出了低脂的汉堡鸡肉块与大家分享。妈妈们，加油囖！材料：鸡胸肉 - 1kg 盐-2茶匙糖糖-2汤匙发粉-2茶匙蛋-2颗(先冷藏2小时才用) 黑胡椒碎-1茶匙 Oregano香料-1茶匙中型洋葱 -1颗切碎（约100g）蒜头-4瓣(磨成蒜泥) 食油 - 2大匙（随意）即食燕麦 -100g （用燕麦可以帮助身体排除血管内的胆固醇）

做法

做法： 1. 把鸡胸肉平铺，结冰2小时。
2. 把300g的鸡肉片切成细条，再改刀切成细鸡丁待用，其余的700g鸡肉切块调理成肉酱
3。把700g的鸡肉片分2批，每批350g放入食物调理机内，开动调理机。
4。倒入1颗蛋液后，顺序加入1茶匙盐， 1汤匙糖， 1茶匙发粉。把肉片打成肉酱(大约2分钟)
5。把调理后的肉酱取出，放进搅拌盆内，再重复调理第二批的鸡肉片
6。把细鸡丁和其余的材料倒进搅拌盆内，顺时针搅拌5分钟至结实，加盖放进冷藏箱冷藏30分钟
7。准备2个塑料盖子，在比较大的盖子内放张塑料纸。
8. 先弄湿双手(肉酱才不会黏手)，把70g的肉酱搓成一颗大肉丸放在塑料袋上
9. 把稍小的盖子底部弄湿（才不会粘黏肉酱），平稳的把肉丸往下压
10. 把盖子拿掉，再取出塑料纸及肉片，汉堡肉块就形成了
11。把肉块用塑料袋分层叠在保鲜盒内冷藏，需要食用时随时解冻採用。
12. 自家烘培的麦香汉堡面包，多烘烤几个收在冰格内，需要时取出解冻就可烘热使用
13. 再多加些蔬菜，就成了营养均配的一餐了。

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