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佛手瓜煲猪蹍

食材

材料：佛手瓜4个，去核，每个切成8份，去皮，猪蹍1斤，南杏20，洗净，北杏10颗，洗净，蜜枣3-4颗，洗净

做法

佛手瓜煲猪蹍
做法： 1.先将猪蹍出水(煲10分钟左右)， 用冷水洗净。
2.将所有材料放入煲内， 加水到材料2倍半多的为止， 盖上盖， 大火烧开， 继续煮5分钟， 转中火， 煲1个半小时， 加盐调味即可(其间， 若水份失去太多， 请自行加水)。

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