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黄瓜菜椒藜

食材

材料:1. 2杯藜 2. 4杯水 3. 2小勺盐 4. 小黄瓜1根 (这个可以多放些,反正是健康食品。我放了3根在Costco买的小黄瓜。强烈推荐这小黄瓜,特好吃,有点像中国黄瓜。其他超市我还没见过。) 5. 半个红灯笼椒 (这个我用在Costco买的彩椒代替的。看我在这里为Costco做广告做得这辛苦,Costco也不给我张哭胖啥的!) 6. 1小勺白葡萄醋 / white wine vinegar(我没有,这个就省了。) 7. 1大勺橄榄油

做法

黄瓜菜椒藜
做法: 1. 把藜,水,盐放电饭煲里煮熟。
2. 把黄瓜和彩椒切丁。我把彩椒用橄榄油炒了1分钟,因为我用的彩椒我不知道可不可以生吃。用红灯笼椒就不用炒了。
3. 把煮熟的藜,黄瓜丁,彩椒丁,橄榄油和醋,混好就可上桌了。

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