使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

花生奶油兰姆蛋糕

食材

材料:高筋面粉400公克,杏仁粉100公克,糖粉500公克,泡打粉5公克,全蛋500公克,奶油500公克,盐5公克,牛奶50公克,花生酱100公克,兰姆酒100公克,细砂糖100公克,水100公克,杏仁角适量

做法

花生奶油兰姆蛋糕
做法: 1.鸡蛋打入碗中搅散;奶油放置室温软化备用。
2.高筋面粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合过筛备用。
3.将水100公克煮开加入兰姆酒和细砂糖煮至糖完全融化,放凉即成酒糖液备用。
4.将过筛好的粉类材料、盐、牛奶与软化的奶油一起放入搅拌盆中,以打蛋器慢速搅拌至奶油完全被吸收,当面煳颜色变得较白且质地较为膨松时,分3~4次加入全蛋液继续以慢速搅拌,每次需搅拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
5.当蛋液完全加入且吸收后,继续以慢速搅拌至面煳质地呈较湿润的细滑状态,加入花生酱搅拌均匀即完成蛋糕面煳。
6.将面煳盛入烤模中至约7分满,撒上杏仁角,放入预热好的烤箱以上、下火均180℃烘烤约25分钟后取出脱模,表面刷上适量作法3的酒糖液即可。

其他菜谱

海蛎烧豆腐

海蛎烧豆腐

做法:1.海蛎洗净,拣净贝壳; 2.豆腐切1.5厘米见方的块; 3.大...

炝拌土豆海带丝

炝拌土豆海带丝

做法:1.土豆切丝泡去淀粉,海带泡开切丝,焯水; 2.炒锅放油...

蜜黑豆

蜜黑豆

做法:1.黑豆洗净后浸泡于冷水中约6~8小时,捞出沥干水分,...

胡萝卜鲫鱼汤

胡萝卜鲫鱼汤

做法:1.煎鲫鱼。 2.将煎好的鱼换入汤煲。 3.加入配料文火煮。...

蜇皮豆芽菜

蜇皮豆芽菜

做法:1、水发海蜇皮洗净切细丝,放开水中烫一下捞出,绿豆...

夏季瓜果炒鸡

夏季瓜果炒鸡

做法:1.在一个大的不沾锅里,用中高火将黄油在油里化开。用...

多味鸡块

多味鸡块

做法:1.将鸡宰杀洗净;香葱洗净切段;姜洗净切片; 2.往锅里...

蕃茄玉米汤

蕃茄玉米汤

做法:1.蕃茄洗净切块;玉米洗净切段;葱洗净切成葱花,备用...

杭椒牛柳

杭椒牛柳

做法: 牛肉切丝,依序加入胡椒粉、鸡蛋、淀粉、白酒、老抽...

煎芙蓉蛋

煎芙蓉蛋

做法:1.猪瘦肉切成60×3×3毫米的中丝; 2.鲜笋削去外皮,洗净...

蓝莓葡萄幕司蛋糕

蓝莓葡萄幕司蛋糕

做法:1.巧克力味道的鬼脸嘟嘟饼干一包放入保鲜膜压碎。 2.黄...

DIY泡芙

DIY泡芙

做法:1)将牛奶、黄油加热至沸腾,加2克盐,筛入70克低筋面...

鲑鱼奶油义大利面

鲑鱼奶油义大利面

做法:1. 将大蒜切末,鲑鱼以适量的盐、米酒、葱花(材料份量...

大盘鸡 

大盘鸡 

做法:1.将鸡腿肉,让人家给剁好的,小火烧热油,加白糖,慢...

黄金如意果

黄金如意果

做法:1.南瓜去皮去瓤切薄片,大火蒸5-8分钟。 2.将蒸好的南瓜...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions