使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酸菜圆子汤

食材

材料:猪夹心肉(肥三瘦七)200克,酸菜200克。调料盐10克,鸡精8克,胡椒粉5克,酱油2克,葱花15克,骨头汤400克,猪油30克,蛋清60克,泡椒10克,泡姜10克,淀粉30克。

做法

酸菜圆子汤
做法: 1、夹心肉洗净,切成小块,用刀背斩成泥,加蛋清、盐5克、鸡精5克、淀粉搅打上劲备用;酸菜洗净后切成长6厘米、宽0.2厘米的细丝;泡椒洗净切小段;泡姜洗净后切末。
2、锅内放入猪油,烧至七成热时放入酸菜条、泡椒段、泡姜末大火煸炒2分钟至出香,放入骨头汤后大火烧开,待骨头汤冒小泡时改小火,将调好味的夹心肉泥汆成直径为2.5厘米的肉圆子下入锅中,一直用小火加热至肉圆子浮起后改用中火烧3分钟(边烧边打去浮沫),放入盐5克、鸡精3克、胡椒粉、酱油调味后出锅,装入汤碗中撒葱花即可。

其他菜谱

锡纸包墨斗

锡纸包墨斗

做法:1.先将墨斗鱼洗净,特别是内部的黑膜和软壳。将头部和...

西红柿鸡蛋燕麦汤

西红柿鸡蛋燕麦汤

做法:1.先炒鸡蛋,再把西红柿切成小块,在锅里放一点油,炒...

马上财到

马上财到

做法:1.先雕出一匹马摆在盘中。 2.另用牛腿瓜雕出若干个金...

梅子蒸蟹

梅子蒸蟹

做法:做法:选用原粒瓶装梅子,将梅子和泡梅子的水以搅拌机...

鲜奶油水果蛋糕

鲜奶油水果蛋糕

做法:1.将蛋黄蛋清分开。装蛋清的盆子一定要无油无水。 2.蛋...

韭菜花炒藕丝

韭菜花炒藕丝

做法: 鲜姜切细丝。韭菜花去掉顶部花苞和根部老硬的部分,...

兰花炒凤筋

兰花炒凤筋

做法:1、鸡筋放清水中漂洗0.5小时,漂净泥沙,放高汤中小火...

豆沙包

豆沙包

做法:(1)富强粉放入盆中,加用温水溶开的面肥,加水和成...

鲍鱼瘦肉节瓜汤

鲍鱼瘦肉节瓜汤

做法:1.除节瓜外的所有材料放瓦煲里慢火熬起码2个小时,然后...

清蒸鲶鱼

清蒸鲶鱼

做法:1.把买回来的鲶鱼宰杀后洗净,将鱼背上切几刀(就像我...

豆豉蒸排骨

豆豉蒸排骨

做法:软排切成小段,用食粉(soda powder)1/3小匙放入水中浸泡...

什锦砂锅(全家福)

什锦砂锅(全家福)

做法: 1白菜洗净切粗丝,粉丝冷水泡开,明虾干用清水泡开,...

三鲜打卤面

三鲜打卤面

做法:1.木耳,香菇用热水发开后切丝备用,豆芽去两头儿,洗...

鸡蛋杂蔬pizza

鸡蛋杂蔬pizza

做法:1. 发好之后,擀成圆形面饼。边儿上稍稍厚一点,捏成...

鱼里蹦(三文鱼)视频

鱼里蹦(三文鱼)视频

...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions