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苹果面包

食材

材料:高筋面粉250公克,低筋面粉250公克,水175公克,蛋3个,细砂糖120公克,盐5公克,奶粉30公克,干酵母20公克,奶油40公克

做法

苹果面包
做法: 1.除奶油外,将所有材料一起拌匀,拌至成糰状再加入奶油,接着拌匀成光滑的面糰,并加盖松弛15分钟。
2.将面糰取出,以桿面棍桿成方型约1㎝厚。一定要压实才会硬不会变形,再切成正方形10公分。
3.刷上奶水,入烤箱以160℃烤10分钟即可。

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