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药不可貌相——糖醋山药

食材

材料:山药(削皮切片放置到清水中),醋,砂糖,盐,蒜片

做法

药不可貌相——糖醋山药
做法: 热锅凉油,放入蒜片,出香味后,倒入山药片,煸炒。
煸炒后,倒入醋,烹出醋香味加入砂糖,继续炒。
如果想吃松软的山药这时加些水,闷煮,根据口感适量加盐,起锅即可。