使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

药炖排骨-龙骨

食材

材料:药材:20粒,当归2钱,黄耆2钱,川芎2钱,熟地5钱,桂枝6钱,肉桂1钱,蔘鬚2把,甘草1钱,枸杞2钱,八角2粒,材料:2斤,水6000㏄,老姜2两,九层塔3两,冰糖4大匙,鸡精粉1.5大匙,盐1大匙

做法

药炖排骨-龙骨
做法: 1.将所有药材(除枸杞及红枣外)装入棉布袋中,用棉线綑紧,备用。
2.龙(排)骨先用水洗净,放入沸水中汆烫5分钟,去血水杂质后捞起,再以冷水洗净沥干;老姜不去皮洗净后,用刀背拍碎备用。
3.取一大砂锅,放入步骤1的药包及红枣,再加入水6000㏄后开中火煮至水烧开、药包出味,转小火持续呈小滚状态,备用。
4.将步骤2的龙骨及老姜放入步骤3的砂锅中,持续以小火煮约40~50分钟,再加入枸杞煮约5分钟后,放入所有调味料调味,并用大汤匙在汤锅中搅拌一下使调味料均匀入味。
5.将步骤4的药炖排骨汤盛入碗中,最后放上九层塔即可。

其他菜谱

在家也能做的熏鸡翅

在家也能做的熏鸡翅

做法: 将鸡翅洗净后加入料酒,大料,茴香,胡椒粉,孜然粉...

翠玉迎春

翠玉迎春

做法:1.大白菜心、白果洗净备用。 2.热锅,加入高汤煮至滚沸...

三色菜心

三色菜心

做法:1.在肉末中加入盐,酱油,料酒,拌匀后腌渍一会,然后...

豉椒炒牛肉

豉椒炒牛肉

做法:1.牛肉洗净沥干水份后切片,放入腌渍料中抓匀腌渍20分...

台南虾卷饭

台南虾卷饭

做法:1.虾仁洗净切丁;荸荠洗净切末、挤干水份备用。 2.将材...

蛤蜊锡箔烧

蛤蜊锡箔烧

做法:1 蛤蜊洗净,丝瓜去皮切滚刀。 2 用一个有深度的盘子,...

吞拿鱼沙拉

吞拿鱼沙拉

做法:1.煮熟土豆,切小丁 2.黄瓜切很薄的片,用盐抓一下,挤...

日式炸猪排

日式炸猪排

做法:1.猪里肌排用肉槌拍松。 2.用刀把猪里肌排的肉筋切断。...

特色菜汤饭

特色菜汤饭

做法:1.香菇洗净水发1小时,将水发香菇放锅内,加入清水10...

翡翠虾仁

翡翠虾仁

做法:1.先把蛋清倒入虾仁中,再放入少量的淀粉,姜片和葱花...

酒酿脆马蹄

酒酿脆马蹄

做法:1.马蹄清洗干净削去皮.浸泡在淡盐凉开水中.即防止变色...

家常菜肴@@干辣梅酱鸡

家常菜肴@@干辣梅酱鸡

做法:做法: 1)烧热锅,下油烧热,爆香蒜,葱,及指天椒。...

焦糖布丁

焦糖布丁

做法:1.焦糖熬好倒入模具里。 2.鸡蛋打碎加入糖、香精。 3.在...

打卤面

打卤面

做法:1.和面时面里加了一个鸡蛋和少许盐. 2.都是儿子亲自操刀...

糖醋丸子

糖醋丸子

做法:1.取锅,倒入适量的油烧热,放入猪肉丸子炸约2分钟,捞...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions