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菠菜面配奶油蘑菇汁

食材

材料:材料菠菜面、奶油、鸡头菇、黄油、洋葱末、蒜泥、橄榄油、白酒、盐、胡椒

做法

菠菜面配奶油蘑菇汁
做法: 1、菠菜面煮6分钟左右捞出,冷却后拌入橄榄油。
2、将洋葱末炒香,加入鸡头菇、白酒、奶油,烧开后加盐、胡椒调味,即成奶油蘑菇汁。
3、用黄油将洋葱末、蒜泥炒香,菠菜面在开水中烫热后倒入翻炒,再加入奶油蘑菇汁,用大火将汁水浓缩至一半即可装盆。
特别关照
面条不宜煮得太久而失去韧劲。

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