• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

葡萄干燕麦小餐包

食材

材料：高筋面粉270克（1+1/2+1/3CUP），水150克（1/2CUP+2TBL），面包机酵母1tsp，盐1/2tsp，糖10克（1/2TBL+1/2tsp），黄油1TBL，燕麦片25克（1/4CUP），葡萄干25克（没称的用手抓1撮，多少随自己喜欢），Rum酒适量（用来泡葡萄干），打碎的麦片适量（用来沾面包表面）。

做法

葡萄干燕麦小餐包
做法： 准备工作：
隔夜用Rum酒泡葡萄干（如果无Rum酒，可用红葡萄酒或清水泡）。

面团操作：
一、面团制作：先用小碗放水，加温至手感暖和，放酵母，搅拌均匀，静置5分钟，放入搅拌机碗，再加入面粉和盐，先低速搞一小会，再转中速搅拌成面团，黄油切成小片，放入面团碗，继续搅拌成揪一小块面能拉面薄膜的延展性面团。
二、搅拌好的面团用手搓入燕麦片，揉搓均匀。
三、再揉搓入泡过的葡萄干，揉搓均匀。用薄膜盖住面团口，在温暖环境下容器发酵60分钟。

整形操作：
一、发酵好的面团用手揉搓几下去气泡，再分成10等分，滚圆，盖住薄膜醒10分钟。
二、再稍将面团滚圆，案板上铺些打碎了的燕麦片，放小面团在上面滚，让表面粘上，
三、滚好后放在烤盘上。
四、用小剪刀在面团上面剪个十字。
五、再铺上薄膜，饬30分钟。

烘焙：
烤箱下层放个盘，上面放1杯水左右，烤盘放中层，烤350F，15分钟左右。

相关菜谱

蜂蜜燕麦小餐包 蜂蜜燕麦小餐包
小餐包 小餐包
奶油豆沙小餐包 奶油豆沙小餐包
豆沙小餐包 豆沙小餐包
纸杯蜂蜜小餐包 纸杯蜂蜜小餐包
葡萄干杏仁全麦小餐包 葡萄干杏仁全麦小餐包
鲜奶小餐包 鲜奶小餐包
燕麦小餐包 燕麦小餐包

其他菜谱

栗子鸡煲

栗子鸡煲

做法：1.鸡肉(我用大鸡腿3只) 切块，用酱油、糖和盐适量腌10分...

白酒酸豆酱

白酒酸豆酱

做法：1.取平底锅先倒入橄榄油，烧热后，将洋葱碎、培根碎、...

芒茜椰汁红豆冰

芒茜椰汁红豆冰

做法：西米，热水下锅，煮好捞起，备用； 2.红豆，清水煮2小...

又玩JELLO(啫喱)

又玩JELLO(啫喱)

做法：1.按照盒子里的比例兑热水和冷水，放入冰箱三--四小时...

美味番茄派

美味番茄派

做法：1、派皮面团的全部材料混合均匀，冷藏半小时后，擀成...

可颂洋芋三明治

可颂洋芋三明治

做法：1.将马铃薯连皮煮熟，去皮切丁；白煮蛋、小黄瓜切丁备...

丹麦面包土司

丹麦面包土司

做法：1.将制作完成的丹麦面包基础面糰松弛约30分钟后，用桿...

清香萝卜汤

清香萝卜汤

做法：1.鸡骨沸水汆烫，入锅水煲煮。 2.白萝卜洗净去皮切块入...

仙草鸡翅膀

仙草鸡翅膀

做法：(1)将仙草干切段，用清水彻底洗净后捞起，加入11杯的水...

小家碧玉

小家碧玉

做法：1、鱼料子调好，黄瓜、胡萝卜均切丁。 2、油菜焯过，加...

圣诞圈

圣诞圈

做法：1.将水、盐、沙拉油煮滚后，将面粉倒入快速拌匀，拌至...

烤羊背

烤羊背

做法：第一步：现将各种辅料用黄酒调制成酱汁涂抹到精选的羔...

花旗参炖乌鸡

花旗参炖乌鸡

做法：1.取四分一乌鸡(根据炖盅的大小，鸡的分量可添减)，砍...

米酱

米酱

做法：1.)将所有材料放入锅中，调匀煮开放凉即可。 ...

鲜肉酥

鲜肉酥

做法：做法： 1. 油皮：所有的材料和在一起，揉成面团，放置...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version