• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

葡萄干燕麦小餐包

食材

材料：高筋面粉270克（1+1/2+1/3CUP），水150克（1/2CUP+2TBL），面包机酵母1tsp，盐1/2tsp，糖10克（1/2TBL+1/2tsp），黄油1TBL，燕麦片25克（1/4CUP），葡萄干25克（没称的用手抓1撮，多少随自己喜欢），Rum酒适量（用来泡葡萄干），打碎的麦片适量（用来沾面包表面）。

做法

葡萄干燕麦小餐包
做法： 准备工作：
隔夜用Rum酒泡葡萄干（如果无Rum酒，可用红葡萄酒或清水泡）。

面团操作：
一、面团制作：先用小碗放水，加温至手感暖和，放酵母，搅拌均匀，静置5分钟，放入搅拌机碗，再加入面粉和盐，先低速搞一小会，再转中速搅拌成面团，黄油切成小片，放入面团碗，继续搅拌成揪一小块面能拉面薄膜的延展性面团。
二、搅拌好的面团用手搓入燕麦片，揉搓均匀。
三、再揉搓入泡过的葡萄干，揉搓均匀。用薄膜盖住面团口，在温暖环境下容器发酵60分钟。

整形操作：
一、发酵好的面团用手揉搓几下去气泡，再分成10等分，滚圆，盖住薄膜醒10分钟。
二、再稍将面团滚圆，案板上铺些打碎了的燕麦片，放小面团在上面滚，让表面粘上，
三、滚好后放在烤盘上。
四、用小剪刀在面团上面剪个十字。
五、再铺上薄膜，饬30分钟。

烘焙：
烤箱下层放个盘，上面放1杯水左右，烤盘放中层，烤350F，15分钟左右。

相关菜谱

燕麦小餐包 燕麦小餐包
奶油豆沙小餐包 奶油豆沙小餐包
葡萄干杏仁全麦小餐包 葡萄干杏仁全麦小餐包
蜂蜜燕麦小餐包 蜂蜜燕麦小餐包
蜂蜜燕麦小餐包 蜂蜜燕麦小餐包
纸杯蜂蜜小餐包 纸杯蜂蜜小餐包
鲜奶小餐包 鲜奶小餐包
小餐包 小餐包

其他菜谱

泥鳅炖豆腐

泥鳅炖豆腐

做法：1.热油爆香姜，蒜（都是拍破）； 2.另取大盆倒进凉水，...

猪肉炖粉条

猪肉炖粉条

做法：１、五花肉切大块； ２、葱、姜切片，花椒、八角备用...

美味双色面

美味双色面

做法：1、准备好原材料，菠菜和胡萝卜洗净，用榨汁机榨汁。...

糟凤爪

糟凤爪

做法：1.将鸡爪洗净剪去趾甲； 2.洗净的鸡爪放入沸水汆2分钟，...

纸杯蜂蜜小餐包

纸杯蜂蜜小餐包

做法：1.把所有的原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机...

老北京椒盐牛舌饼

老北京椒盐牛舌饼

做法：配方中的面粉，上蒸锅蒸20分钟（上汽后开始计时），将...

三杯草鱼

三杯草鱼

做法：1.红辣椒洗净后切片；葱洗净切段；草鱼洗净后顺其纹路...

黯然销魂意味面

黯然销魂意味面

做法：2.西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。 2.锅里加少量的橄...

蓝莓果酱

蓝莓果酱

做法：1.将蓝莓放在大汤锅里用捣土豆泥的工具将它们捣碎。加...

炒鸡杂

炒鸡杂

做法：1.将鸡腰子、肝、心、肠翻洗干净；鸡腰子去筋切片，肝...

牛蒡排骨煲

牛蒡排骨煲

做法：1、没分割前的牛蒡象有魔术弹长短，打皮后在盐水里浸...

山粉圆汤

山粉圆汤

做法：1.山粉圆先用2000㏄的冷水泡约3分钟，其间充分搅拌使山...

剁椒一品豆腐

剁椒一品豆腐

做法： １．将盒豆腐从中间片开，均匀放至容器底部，要求等...

泰红咖哩烩牛肉

泰红咖哩烩牛肉

做法：1.先将牛肉用酱油、糖先腌15分钟，再加生粉、水和油腌...

小炒河虾

小炒河虾

做法：1.河虾剪去须； 2.红尖椒切圈； 3.大蒜叶切片； 4.姜切米...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version