• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

葱油黄鱼

食材

材料：大黄鱼1条，姜片、葱段、葱、姜丝各适量调味料精盐、味精各1小匙，料酒、酱油各1大匙，胡椒粉、白糖各适量

做法

葱油黄鱼
做法： 1、将鱼洗净，在鱼身两侧肉厚处，每隔3厘米剖一刀。
2、将炒锅置旺火上，加清水烧沸，放入鱼浸没，加葱段、姜片、料酒煮沸后，盖上锅盖改用微火，保持微沸。鱼嫩熟时，捞起装盘；把姜丝、精盐、料酒、酱油、白糖、胡椒粉、味精及煮鱼原汤100克放在小碗中调匀，浇在鱼身上，撒上葱丝。
3、炒锅中下入油，旺火烧至九成热，淋烧在葱丝上即成。
小锦囊
◇买中型黄鱼比大型黄鱼便宜，可以不剖开肚子，由腮部取出内脏，可保持形状完整。黄鱼应该撕除头皮再烧，可去腥，立置在腮边薄薄一小片，左右各一片，向上撕除即可。
◇深海鱼含有大量不饱和脂肪酸，可以降血脂、降血压，预防动脉硬化，是让血管更有弹性的青春食品。

相关菜谱

豉香黄鱼 豉香黄鱼
干煎小黄鱼 干煎小黄鱼
菜 菜
红烧小黄鱼 红烧小黄鱼
大汤黄鱼 大汤黄鱼
清蒸小黄鱼 清蒸小黄鱼
咸菜 咸菜
清炸黄鱼 清炸黄鱼

其他菜谱

新鲜番茄酱

新鲜番茄酱

做法：1.大蒜切碎，放入锅中用橄榄油爆香。 2.将番茄带皮切成...

水饺煎饺沾酱

水饺煎饺沾酱

做法：1.)将所有的材料拌匀即可。 ...

马铃薯烧肉

马铃薯烧肉

做法：1.马铃薯去皮洗净，切成条状；红萝卜洗净切状；五花肉...

难度为0的燕麦蛋糕

难度为0的燕麦蛋糕

做法：1.先把燕麦加入热水泡大约20分钟。 2.糖和butter搅拌匀，...

肉丝菠菜粉

肉丝菠菜粉

做法：1.将菠菜择洗干净，切成3厘米长的段； 2.将猪肉洗净切成...

刺嫩芽煎蛋

刺嫩芽煎蛋

做法：1、将刺嫩芽洗净，切成小粒；鸡蛋打入碗中加盐、味精...

邂逅

邂逅

做法：①将煮好的黑珍珠粉圆放入高脚白酒杯中。 ②将冰块、...

玛格丽特小饼干

玛格丽特小饼干

做法：1、玉米淀粉和低粉混合过筛后，用原筛子把熟蛋黄磨成...

芝麻拌马铃薯

芝麻拌马铃薯

做法： 芦笋削去根部老硬部分，切成5cm长的段。马铃薯洗净去...

炒绿豆芽

炒绿豆芽

做法：1.将绿豆芽洗净，入沸水锅内焯水，断生后捞出，用凉水...

拌鸡蛋豌豆

拌鸡蛋豌豆

做法：1.将鸡蛋打在碗里，加精盐打散，放油锅内炒熟出锅，切...

永和园什锦凉粉

永和园什锦凉粉

做法：1、绿豆淀粉以1比6的比例加水放在火上煮，一定要不停的...

回味无穷的吮指香辣蟹 [蝶儿美食]

回味无穷的吮指香辣蟹 [蝶儿美食]

做法： 将海蟹用刷子刷洗干净，打开蟹壳，去蟹腮及内脏。 先...

蔬菜总匯煎饼

蔬菜总匯煎饼

做法：1.四季豆汆烫后切丝，备用。 2.热锅，倒入1大匙沙拉油，...

兰花鱼米映红椒

兰花鱼米映红椒

做法：辣椒一劈两半后焯水待用，西兰花清炒后装盘，车厘子点...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version