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蒜泥拌黄瓜丝

食材

材料:主料:黄瓜800克, 调料:植物油20克,盐6克,醋15克,姜5克,大葱5克,白皮大蒜5克,白砂糖5克,香油5克

做法

蒜泥拌黄瓜丝
做法: 姜洗净去皮切成丝;大葱去根洗净切成丝;大蒜剥去蒜衣,用刀拍碎,剁成蒜泥;黄瓜洗净,控去水分,横切成片,再改用直刀切成细丝,用精盐、白糖拌匀,盛入盘内,再将陈醋、姜丝、葱丝、蒜泥、香油调好,食用时浇在黄瓜丝上即可。

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