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虾米肉碎蛋炒饭

食材

材料:白米饭 1大盘 猪肉碎 200g 豆角 3条(切粒) 高丽菜 1/4个(切丝) 鸡蛋 3粒(打散蛋汁) 食油 蒜蓉 6瓣 虾米 100g(剁碎) 盐 酱清 芫荽 2根(切碎) 黄瓜 一条(切丝) 指天椒

做法

虾米肉碎蛋炒饭
做法: 热镬烧油煎蛋盛起备用。

添油煸香虾米蒜蓉盐才加入猪肉碎/豆角碎和高丽菜丝翻炒2分钟。

倒入白米饭一起翻炒不停以免粘镬底,

跟着倒入煎蛋碎后淋下适量酱清。

继续翻炒至镬里的食材粒粒干爽弹跳般。即可熄火。

装入盘中放些芫荽和黄瓜丝及指天椒美美上桌。

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