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蛤蜊丝瓜

食材

材料:丝瓜1条,蛤蜊300公克,葱1支,姜丝50公克,米酒1大匙,盐少许

做法

蛤蜊丝瓜
做法: 1.丝瓜去皮切块;葱切段,备用。
2.蛤蜊泡水吐砂,沥干备用。
3.热锅,倒入少许油,爆香作法1的葱段、姜丝。
4.放入作法1的丝瓜块拌炒,再加入作法2的蛤蜊,盖上锅盖焖煮。
5.待蛤蜊全部打开后,加米酒呛香即可。

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