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蛰皮炒白菜

食材

材料:白菜帮、海蜇皮、猪肉、葱丝、香菜段、花生油、盐、胡椒粉、湿淀粉各适量。

做法

蛰皮炒白菜
做法: ①将海蜇皮切丝,泡去盐味,用90摄氏度水焯一下。
②白菜帮切丝;猪肉切丝,加盐。淀粉拌匀,过油后捞出。
③锅内留少许热油,下入葱丝。白菜丝煸炒至软,再下入海蜇丝、肉丝,加味精、盐、胡椒粉调味,撒香菜段即可。

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