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四川担担面

食材

材料:主要食材:拉面300克,花生碎100克,调味料:酱油少许,芝麻油(香油)少许,白糖1-2茶匙,香醋适量,香葱末适量,红油少许,蒜泥少许,芝麻酱适量,(因为菜谱中没有严格的定量,所以调味料大家可以根据自己的口味调节)

做法

四川担担面
做法:
将水烧开,放入拉面煮熟,捞入碗内,用凉开水过凉,这样拉面就不会粘连在一起了;
将所有的调味料在碗里调匀,将煮熟的面条捞入盛入调味料的碗中,搅拌均匀,洒上香葱末即可。

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