• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酸辣炒白菜

食材

材料：白菜梆3片  干辣椒6根  白糖1汤匙（15克）  盐1/2茶匙（3克）  米醋3汤匙（45ml）生抽1汤匙（15ml）  大葱5片香油2滴

做法

酸辣炒白菜
做法： （1）白菜梆洗净后，竖着对半切开，将刀斜45度的角度，将白菜片成片（如图2）。
（2）干辣椒用手掰碎，或用剪刀剪成丝（辣椒籽也留下）。大葱切成片。
（3）锅中倒入油，大火加热，待油7成热时，放入干辣椒丝和葱片爆香。
（4）待辣椒丝颜色略微变深，能闻到辣味时，倒入白菜片，翻炒2分钟。调入白糖，盐，米醋和生抽，继续翻炒1分钟，出锅前淋入2滴香油即可。
超级?嗦：
**这是我从小到大始终百吃不厌的菜，也是让我成为饭桶最简单和直接的理由，通常两三碗起步儿，上不封顶，奉劝你偶尔为之，谨慎食用哈。
**用白菜梆做这道菜，口感清脆。白菜叶子可以做个简单的白菜豆腐汤，也可以做一道：鲜虾白菜包
**用白菜心做的菜：鸿运当头
**另一道用白菜梆做的菜：干锅腊肉白菜梆
**炒这个菜要持续保持大火快炒，随着温度的加热，白菜会出一些汤，因此不要在炒制过程中加水，否则会影响口感。如果你买的白菜水分大，出的汤比较多，在起锅时勾点水淀粉，效果会更好一些。
**生抽是为了上色和增香，但生抽有一点的咸度，因此要注意酌量放盐。

相关菜谱

酸辣白菜 酸辣白菜
酸辣白菜 酸辣白菜
酸辣白菜 酸辣白菜
酸辣大白菜 酸辣大白菜
酸辣白菜 酸辣白菜
酸辣白菜 酸辣白菜
酸辣白菜 酸辣白菜
辣白菜 辣白菜

其他菜谱

油爆小河虾

油爆小河虾

做法：1.小河虾洗干净，控干水分，葱姜蒜切末（吃辣的再加干...

甘梅地瓜

甘梅地瓜

做法：把地瓜洗乾淨削皮，再切成條狀小塊，裏好加水調和的粉...

果然多巧克力脆饼

果然多巧克力脆饼

做法：1.将巧克力切碎加热融化。 2.趁热倒入果然多，以刮刀混...

贵州野生原料与特色调味品视频

贵州野生原料与特色调味品视频

...

岐山哨子面

岐山哨子面

做法：1.先把哨子做好哦。 做法：把肉切成小块，肥瘦分开。给...

羊肉清汤

羊肉清汤

做法：1.羊肉500克（最好选羊腿，这样熬出来的汤不会油腻）、...

熬黄花鱼

熬黄花鱼

做法：1、黄花鱼刮去鳞，掏净内脏及鳃，洗净。在鱼身两面剖...

山药烧肉

山药烧肉

做法：1.记得带着手套给山药削皮哦，不然会刺激皮肤很难受。...

东北锅包肉

东北锅包肉

做法：1：猪肉洗净，斜切成薄片，加入1/4茶匙盐、1汤匙料酒、...

鲜果棒冰

鲜果棒冰

做法：1.先熬糖浆，100g的simple syrup就是60g糖和40g水在厚底锅里煮...

奶油炖菜

奶油炖菜

做法：1. 鸡腿肉去皮，用料酒，盐和黑胡椒碎腌制10分钟 2. 橄榄...

牛蒡泡菜

牛蒡泡菜

做法：1.牛蒡去皮洗净，切成约10公分的段，再将牛蒡段切成4等...

冰糖猪手

冰糖猪手

做法：1.两个猪蹄（要保证干净无毛）。 2.入锅煮透，过冷水，...

开屏鲈鱼

开屏鲈鱼

做法：1.鲈鱼一条.鱼头鱼尾切下.从鱼背下刀把鱼切成相连的薄...

大煮干丝

大煮干丝

做法：①豆腐干先批薄片，再切成细丝，入滚水内烫一下，用筷...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version