• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酸辣炒白菜

食材

材料：白菜梆3片  干辣椒6根  白糖1汤匙（15克）  盐1/2茶匙（3克）  米醋3汤匙（45ml）生抽1汤匙（15ml）  大葱5片香油2滴

做法

酸辣炒白菜
做法： （1）白菜梆洗净后，竖着对半切开，将刀斜45度的角度，将白菜片成片（如图2）。
（2）干辣椒用手掰碎，或用剪刀剪成丝（辣椒籽也留下）。大葱切成片。
（3）锅中倒入油，大火加热，待油7成热时，放入干辣椒丝和葱片爆香。
（4）待辣椒丝颜色略微变深，能闻到辣味时，倒入白菜片，翻炒2分钟。调入白糖，盐，米醋和生抽，继续翻炒1分钟，出锅前淋入2滴香油即可。
超级?嗦：
**这是我从小到大始终百吃不厌的菜，也是让我成为饭桶最简单和直接的理由，通常两三碗起步儿，上不封顶，奉劝你偶尔为之，谨慎食用哈。
**用白菜梆做这道菜，口感清脆。白菜叶子可以做个简单的白菜豆腐汤，也可以做一道：鲜虾白菜包
**用白菜心做的菜：鸿运当头
**另一道用白菜梆做的菜：干锅腊肉白菜梆
**炒这个菜要持续保持大火快炒，随着温度的加热，白菜会出一些汤，因此不要在炒制过程中加水，否则会影响口感。如果你买的白菜水分大，出的汤比较多，在起锅时勾点水淀粉，效果会更好一些。
**生抽是为了上色和增香，但生抽有一点的咸度，因此要注意酌量放盐。

相关菜谱

辣白菜 辣白菜
酸辣大白菜 酸辣大白菜
酸辣白菜丝 酸辣白菜丝
辣白菜 辣白菜
辣白菜 辣白菜
辣白菜 辣白菜
酸辣白菜 酸辣白菜
酸辣白菜 酸辣白菜

其他菜谱

雪花糕

雪花糕

做法：1.在锅中倒入鱼胶粉跟糖先将其拌均，在加入其他材料搅...

八宝鸡

八宝鸡

做法：1.将鸡去毛、内脏，整鸡出骨，洗净。用料酒、盐、姜末...

丝瓜鱼头汤

丝瓜鱼头汤

做法： 1、 鱼头洗净对开边，直边斩成4件，丝瓜去头尾后斜刀...

懒人焗鱼腩

懒人焗鱼腩

做法：1.鱼腩洗干净晾干水备用，姜、蒜切碎。 2.鱼腩加少许盐...

鱼香肉燥面

鱼香肉燥面

做法：取锅，倒入适量的水煮至滚沸，放入细阳春面面条煮熟后...

当归党参陈皮瘦肉汤

当归党参陈皮瘦肉汤

做法：时间：10分钟 烹饪时间：200分钟 1.党参和当归分别洗净。...

酒醉冬笋视频

酒醉冬笋视频

...

芙蓉花开开富贵

芙蓉花开开富贵

做法：1.将腌制料混合均匀； 2.取合适的容器装入萝卜和腌制料...

白切羊肉

白切羊肉

做法：1.羊肉清洗干净，改刀成大块，入开水锅焯水，以除去异...

花生辫子面包

花生辫子面包

做法： A料混合均匀； B料中的牛奶与酵母混合至酵母完全溶化...

田螺汤

田螺汤

做法：(1) 把天螺泡5小时左右﹐吐出来泥后洗净捞取﹐用开水烫...

清蒸鱼

清蒸鱼

做法：1.鱼洗干净杀好备用，葱切段铺在碟面，把鱼放入。 2.隔...

新式炭烤肉

新式炭烤肉

做法：1、将猪颈肉洗净，改刀成片，用泸州老窖、花生酱、米...

鲜香豆腐

鲜香豆腐

做法：1.豆腐切成厚片，瘦猪肉剁成末，生姜去皮切成末; 2.把豆...

橙汁玉米鱼

橙汁玉米鱼

做法：净鱼肉分别剞上十字花刀，腌渍后再拖蛋液拍上干生粉，...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version