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蜜瓜摩司

食材

材料:材料蜜瓜、?喱粉、葡萄干、猕猴桃、西瓜

做法

蜜瓜摩司
做法: (1)?喱粉用冷水化开,烧滚后冷却。
(2)蜜瓜用粉碎机打成茸,加入?喱水中。
(3)将(2)倒入模具,放入冰箱中冷冻成型即成摩司。
(4)将模具取出,扣在盆内,去掉模具。
(5)猕猴桃、西瓜用挖球器挖成球形,放在摩司旁,同时撤上葡萄干作装饰即可。
特别关照
?喱粉,又称明胶粉、凝胶粉,化解时加水量要掌握准确。

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