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腰果鸡丁

食材

材料:蛋清,淀粉,料酒,生抽腌制鸡腿肉丁,腰果,蒜,姜,胡萝卜,盐,糖,鸡精

做法

腰果鸡丁
做法: 1.腰果放入开水焯一分钟,再放入盐水1分钟,油炸松脆
2.鸡丁滑炒熟出锅
3.底油+蒜,姜,胡萝卜丁炒香,下芹菜丁,鸡丁,加料酒,盐,糖,鸡精,炒匀后调入
芡汁,淋明油,最后加腰果

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