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西餐厅黑椒汁的作法

食材

材料:黑椒汁的作法:细黑椒碎500g 色拉油40g 培根碎200g 洋葱碎2斤 牛肉膏10g 耗油50g 大蒜半斤打碎 白糖精盐适量 干红20g 牛骨汤5斤

做法

西餐厅黑椒汁的作法
做法: 1用少许黄油将洋葱末蒜末炒至软熟,
2加入黑胡椒碎炒香,再加入其余材料小火滚煮勾芡即可。
(黑椒碎,洋葱,蒜末,培根一定要用机器打到非常碎的细末)

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