使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

凤眼肝

食材

材料:主料:猪肝500克,辅料:肥膘肉100克,调料:姜25克,小葱25克,盐10克,酱油30克,白砂糖10克,料酒25克,八角5克,花椒5克,香油10克

做法

凤眼肝
做法: 1.将猪肝洗净,顺肝的长度修切整齐,然后用铁钎将猪肝中线两侧扎两个圆孔至穿;
2.将猪肥肉切成1厘米见方的长条,并塞入肝内两圆孔内,加入料酒、盐、糖腌渍30分钟备用;
3.将葱姜洗净,葱切段,姜切片;
4.取一铁锅,加入清水、葱段、姜片、花椒、八角、酱油,下入猪肝上火烧沸;
5.再将锅离火,焖至熟透捞出,晾凉后涂上香油;
6.持刀沿猪肝的横向,切成薄片,装入盘中即成。

其他菜谱

腊味合蒸

腊味合蒸

做法:1、将腊肠、腊肉切成片,摆在盘中,放入2大匙香油,入...

面结鸡汤

面结鸡汤

做法:1.将鸡汤倒入锅内,同时也加入面结。 2.盖上锅盖,开...

牛仔骨米粉汤

牛仔骨米粉汤

做法:1.桂林米粉干泡水一晚洗净备用。在装面碗里放入适量...

麻辣鸡丝

麻辣鸡丝

做法:将火鸡撕成丝,黄瓜切丝,淋上香辣调料(姜丝,酱油,...

凉拌茄子

凉拌茄子

做法:(1)将茄子洗净,切成2公分段,用热水汆烫6~8分钟至熟后...

山楂糕

山楂糕

做法:1.买来后洗干净晾干,用剪刀剪开山楂,挖去核. 2.锅里放...

糖醋里脊

糖醋里脊

做法:做法: 1. 将里脊切成粗条状,放入碗中,加入盐,料酒...

西班牙土豆鸡蛋饼

西班牙土豆鸡蛋饼

做法:1、鸡蛋、土豆和洋葱。 2、土豆去皮洗净后切成小薄片,...

苏式糖醋小排

苏式糖醋小排

做法:1、小排抄水去血 2、锅里放少许油,趁油凉加入白糖炒糖...

咕噜肉

咕噜肉

做法:1.猪肉切成块,盐,白胡椒,料酒,生抽,冰糖腌上半天...

布里欧修面包 (中种法)

布里欧修面包 (中种法)

做法:1.将中种材料揉成面团,至均匀有弹性,放到温暖湿润处...

我家的三杯鸡腿

我家的三杯鸡腿

做法: 1鸡腿洗干净后划上几刀以便入味。 2锅中放入混合油,...

客家酿豆腐

客家酿豆腐

做法:1、将猪肉剁成蓉,配以调味的咸鱼蓉拌为肉馅;用筷子...

剁椒滑炒虾球

剁椒滑炒虾球

做法:1.先将虾仁洗净后,用刀在背部请划一个口,不要切穿,...

芦笋炒虾仁

芦笋炒虾仁

做法:1.把芦笋洗干净,斜刀切段。 2.烧开水,在水里放油和盐...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions