使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

脆皮的咕噜肉——夏天诱惑!

食材

材料:五花肉300g,番茄沙司3汤羹,糖2两,西兰花2个,生粉适量,水适量,冰块适量(约3盒)

做法

脆皮的咕噜肉——夏天诱惑!
做法:
五花肉洗净,切成3cm左右的一块块,用酱油、糖、盐、油、胡椒粉、酒、姜等适量腌制60分钟左右
西兰花洗净泡水两次,用开水(加点盐)烫熟待用
将腌制好的五花肉放在生粉里,让五花肉外包着一层生粉
镬里放油,煮热放五花肉炸,第一次炸至刚上色即捞起,再把五花肉全部放进去进行第二次炸,约1分钟即可上碟
洗干净镬,放小许油,把番茄沙司和1两糖放进去炒融,再放3汤羹水,当觉得汁够浓即可把炸好的咕噜肉放进去(咕噜肉即把汁液马上吸收在外包着)
再次把镬洗净,放小许油,把1两糖放进去炒(要不断翻动镬铲),至糖浆全部融化变色,马上把咕噜肉放进去均匀“挂”上糖浆,出镬,放在冰上几分钟,即可上碟

其他菜谱

焦熘羊肉段

焦熘羊肉段

做法:1.用碗加盐,酱油,白糖,醋,淀粉,水兑成混汁。 2.坐...

地三鲜

地三鲜

做法:1,准备材料 2,将茄子,土豆洗净后,分别切滚刀状...

雪菜笋丝卷饼

雪菜笋丝卷饼

做法:1:低筋面粉加入糯米粉(3:1)温水和开揉成面团饧30分钟 2...

蔬菜汤饺

蔬菜汤饺

做法:1.金针菇洗净;鲜木耳洗净并切片;红萝卜洗净后,去皮...

八宝粥

八宝粥

做法:1.将红豆及花生洗净,用水泡 2小时,倒掉水,然后放小...

南方的果桃

南方的果桃

做法:1.先把红薯蒸熟压成泥,加入面粉中揉成面团。 2.把香菇...

过桥米线

过桥米线

做法:1.先下鹌鹑蛋; 2.再烫鲜肉片等肉类食物; 3.然后是蔬菜...

酸奶冰淇淋

酸奶冰淇淋

做法:1.蛋黄加白糖用电动打蛋器打融 2.将蛋黄打至颜色发白...

凉拌菠菜

凉拌菠菜

做法:1.菠菜放入沸水中汆烫至熟,捞起浸泡冷水至冷却,取出...

微波酒酿荷包蛋

微波酒酿荷包蛋

做法: 鸡蛋冲洗干净。枸杞用温水泡发。 取一个适用于微波炉...

菜椒炒鱼片

菜椒炒鱼片

做法:1. 先将鱼片吸干水份,然后简单的用胡椒粉(我用的是黑...

酸辣樱桃萝卜

酸辣樱桃萝卜

做法:1.将萝卜切花刀,可以先将萝卜洗净,用盐腌制一小会儿...

金针菇鸡汤

金针菇鸡汤

做法:1.将金针菇去头切备用;鸡肉洗净切片,加入太白粉、米...

酸腌菜炒魔芋

酸腌菜炒魔芋

做法:1, 买来的一袋魔芋块切片先用冷水漂过后再开水烫一下...

墨西哥落日冰咖啡

墨西哥落日冰咖啡

做法:碎冰机,咖啡炉,杯具,盎司杯。 制作步骤 杯中加入碎...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions