使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

脆皮的咕噜肉——夏天诱惑!

食材

材料:五花肉300g,番茄沙司3汤羹,糖2两,西兰花2个,生粉适量,水适量,冰块适量(约3盒)

做法

脆皮的咕噜肉——夏天诱惑!
做法:
五花肉洗净,切成3cm左右的一块块,用酱油、糖、盐、油、胡椒粉、酒、姜等适量腌制60分钟左右
西兰花洗净泡水两次,用开水(加点盐)烫熟待用
将腌制好的五花肉放在生粉里,让五花肉外包着一层生粉
镬里放油,煮热放五花肉炸,第一次炸至刚上色即捞起,再把五花肉全部放进去进行第二次炸,约1分钟即可上碟
洗干净镬,放小许油,把番茄沙司和1两糖放进去炒融,再放3汤羹水,当觉得汁够浓即可把炸好的咕噜肉放进去(咕噜肉即把汁液马上吸收在外包着)
再次把镬洗净,放小许油,把1两糖放进去炒(要不断翻动镬铲),至糖浆全部融化变色,马上把咕噜肉放进去均匀“挂”上糖浆,出镬,放在冰上几分钟,即可上碟

其他菜谱

酸辣菠萝牛肉汤

酸辣菠萝牛肉汤

做法:1、将牛肉洗净后剁成末,放入碗内,用少量冷水调成糊...

时蔬天妇罗

时蔬天妇罗

做法:1.红椒切段、洋葱切圈备用,秋葵整只洗净备用。 2.将面...

牛腩烧笋干

牛腩烧笋干

做法:1.牛腩洗净 2.洗净先过一次水. 3.过完水后再切块重新放锅...

三杯什锦丸

三杯什锦丸

做法:1.)所有材料洗净备用,九层塔只摘取叶子,葱切段,姜切...

照烧豆包海带卷

照烧豆包海带卷

做法:1.将炸豆包摊开,先撒上盐和胡椒粉,再舖上海带片后,...

巧克力大理石芝士蛋糕

巧克力大理石芝士蛋糕

做法:1.蛋白蛋黄分离后,蛋白加10克砂糖,打发到硬性发泡;...

北极贝握寿司

北极贝握寿司

做法:1、将新鲜北极贝用清水洗净,从中间切开,片成相连的...

石榴凤橘果酱

石榴凤橘果酱

做法:1.柠檬洗净榨出果汁备用。 2.凤梨去皮去芯后切成丁状;...

香草青口

香草青口

做法: 青口贝用小刷子仔细刷净泥沙。香茅草去掉外层焦叶和...

生鱼苹果汤

生鱼苹果汤

做法:1.生鱼清理干净,猪脊骨洗净,苹果去皮去核切成小块,...

韭菜泡菜

韭菜泡菜

做法:(1)韭菜洗净﹐切半。 (2)拌酱鲥鱼汤洒在韭菜上。 (3)韭菜...

白巧克力棒

白巧克力棒

做法: 杏仁片以上下火150℃烘烤10分钟 奥利奥饼干去掉夹心,...

芒果优酪乳冻

芒果优酪乳冻

做法:1.取一锅,将水和洋菜粉加入,开小火一边加热一边搅拌...

发财龙眼凤尾虾

发财龙眼凤尾虾

做法:1、荔枝去壳去核,虾去头壳留尾,发菜用水浸泡10分钟后...

青菜鸡蛋炒饭

青菜鸡蛋炒饭

做法:步骤1:将鸡蛋打入碗中,加少许盐,用筷子充分搅打均...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions