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豆腐四喜

食材

材料:盒装豆腐(比较硬身那种)、水发木耳、水发金针、水发冬菇。

做法

豆腐四喜
做法: 一、豆腐切成方块,炸至金黄色,盛起。
二、锅底留少许油,放姜片爆香。
三、倒入水发木耳、水发金针、水发冬菇爆炒一小会。
四、再倒入豆腐,点入一点点精盐,加生抽、几滴老抽、糖和鸡精(可加可不加)、料酒,放大半锅水,慢火焖,焖至汁浓稠即可。