使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蟹肉豆腐

食材

材料:豆腐300克  蟹肉100克  香葱2棵  面粉适量  淀粉适量  食用油500克  (实耗40克)  蚝油3小匙  料酒2小匙  胡椒粉少许  白糖1小匙

做法

蟹肉豆腐
做法: 1.豆腐切长条状;蟹肉解冻后入沸水中氽烫,捞出沥干;把面粉、淀粉、食用油、清水一起调成面糊,将蟹肉放入面糊内沾裹一层后,放入热油中炸酥捞出;
2.蟹肉捞出后,以余油炸豆腐条,炸黄即捞出;
3.香葱切丁,先用适量油炒香葱白,再放入炸好的蟹肉,将之与豆腐条、料酒、蚝油、白糖、胡椒粉、水淀粉炒匀,最后撒入香葱叶即可。
注意
蟹香味浓,质嫩爽滑。一定要将蟹肉烫透,否则用油炸时容易溅油。

其他菜谱

梅酒渍鱼

梅酒渍鱼

做法:1.把海泥鳅洗净(无须去鳞及肠肚),将水份沥干后,热...

烤鲑鱼串

烤鲑鱼串

做法:(1)将材料洗净沥干后,再分别切好备用。 (2)铁叉依序串...

酸辣泡虾

酸辣泡虾

做法:1.虾去掉虾头,从背部挑去泥肠清洗干净,放入沸水中煮...

卤鱼丸

卤鱼丸

做法:将鱼丸洗净,放入煮滚的卤汁中,用小火卤约10分钟,取...

果酱夹心饼

果酱夹心饼

做法:1、黄油软化后搅打至体积膨大,分3次加入糖粉和盐并搅...

宝宝辅食:青菜汁

宝宝辅食:青菜汁

做法:1、 将一碗水在锅中煮开,洗净的完整的青菜叶先在水中...

面包茄汁豆炒猪肉

面包茄汁豆炒猪肉

做法:1.猪肉切片,用酱油、糖、油、生粉、水腌半小时下锅,...

台式豆豉蒸鱼

台式豆豉蒸鱼

做法:1.鲳鱼洗净,在鱼身轻轻横划两刀备用。 2.淋上豆豉蒸鱼...

番茄烧鳕鱼大虾

番茄烧鳕鱼大虾

做法:1.炒锅在中偏大火上预热后放入橄榄油,待油稍热后将大...

银芽炒虾仁视频

银芽炒虾仁视频

...

韭菜豆干肉末

韭菜豆干肉末

做法:豆干切丝,韭菜切成一寸长的长条。锅中放入1T油,加入...

狗脊凤尾虾视频

狗脊凤尾虾视频

...

喜悦烹饪之贴心知味豆腐

喜悦烹饪之贴心知味豆腐

做法:豆腐切小块,番茄去皮后切成小丁,洋葱切成碎丁。 2豆...

干贝杂菜煲

干贝杂菜煲

做法:1.将大骨放入滚水中汆烫约3~5分钟后将水倒掉,与1000㏄...

皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥

做法:1)将大米淘洗干净,放入水,倒入香油搅匀后放置一旁...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions