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豆酱鲨鱼

食材

材料:材料:鲨鱼肉300克,蒜头2瓣,油豆腐200克,蒜苗2根,太白粉1大匙,辣椒1根

调味料:粗豆酱3大匙,酒3大匙,蚝油1大匙,糖1大匙,

做法

豆酱鲨鱼
做法: 1.鲨鱼肉切条状,油豆腐对切,蒜苗切斜段,蒜头切片,辣椒切斜片备用


2.锅内烧热1大匙油,先爆香蒜头和辣椒,再加入粗豆酱炒香后,加入酒、400cc的水、蚝油和糖煮开,再放入油豆腐、鲨鱼肉和蒜苗一起煮5分钟后即可完成


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