使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

传统炸鸡排

食材

材料:带骨肉鸡胸1块,胡椒盐适量,地瓜粉2杯,葱2根,姜10公克,蒜仁40公克,水100㏄,五香粉1/4茶匙,细砂糖1大匙,味精1茶匙,酱油膏1大匙,小苏打1/4茶匙,料酒2大匙

做法

传统炸鸡排
做法: 1.带骨肉鸡胸去皮。
2.带骨肉鸡胸对剖成半。
3.从鸡胸肉侧面中间处横剖到底,但不要切断
4.依照想要的厚度片开鸡胸肉即为鸡排。
5.取葱、姜、蒜仁一起放入果汁机中加入水打成汁。
6.将作法5用滤网将渣渣滤掉,加入其余腌料拌匀成腌汁。
7.将作法4鸡排放入腌汁,盖上保鲜膜后放入冰箱冷藏,腌渍约2小时。
8.将腌好的鸡排取出,滤除多余腌汁,放入炸粉中用手掌按压让地瓜粉沾紧,翻至另一面同样略按压后拿起轻轻抖掉多余的炸粉。
9.将沾过粉的鸡排静置约1分钟让炸粉回潮;热油锅至油温约180℃,放入鸡排炸约2分钟。待鸡排炸至表面呈金黄酥脆状后起锅,撒上适量胡椒盐即可。

其他菜谱

香葱肉松蛋卷

香葱肉松蛋卷

做法:1.将面粉,鸡蛋,葱粒,盐搅拌成面糊。 2.平底锅放油,...

豆渣小炒

豆渣小炒

做法:1.锅热油加入葱花炒香,加入豆渣、木耳转小火慢慢炒散...

蔬菜培根卷

蔬菜培根卷

做法:1.传说中的培根。 2.蔬菜丝:青笋丝、青蒜丝、胡萝卜丝...

拌黄瓜

拌黄瓜

做法:1.将蒜瓣放臼中,加精盐二分,捣成泥(也可用刀剁碎)...

季节水果沙拉

季节水果沙拉

做法:1.各式季节水果洗净切成片或大丁,泡入冰块水中约3分钟...

家常牛肉汉堡

家常牛肉汉堡

做法:1.先把肉切碎,洋葱切小细丁后在锅内放入少量的油烧热...

墨西哥鸡翅

墨西哥鸡翅

做法:1.鸡翅洗净,放入大碗中,加入盐及低筋面粉拌匀,放入...

红烧酱

红烧酱

做法:(1)将所有材料混合调匀即可使用。 ...

沙姜焗梭蟹

沙姜焗梭蟹

做法:1、母梭蟹宰杀,洗净后将蟹壳剥离,将每只梭蟹的蟹肉...

鲜奶木瓜炖雪梨

鲜奶木瓜炖雪梨

做法:1.木瓜去籽去皮切块或挖成球,其实我更喜欢切小粒。...

培根PIZZA

培根PIZZA

做法:1.酵母溶于温水,与面饼材料中,除黄油以外的其他材料...

七彩豉香回锅肉

七彩豉香回锅肉

做法:1.彩椒洗净切成小块。 2.五花肉洗净用盐和酒腌过。 3.放...

麻辣粉蒸排骨

麻辣粉蒸排骨

做法:乳猪排骨切断,加酱油,郫县豆瓣,花椒,香油和蒸肉粉...

花旗参乌鸡汤

花旗参乌鸡汤

做法:1.乌鸡洗干净,放到沸水里过水,洗干净浮沫 2.头晕手软...

洛神花煲鸡

洛神花煲鸡

做法:1.老鸡洗干净,切块。。。 2.水开,把所有材料放下去煲...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions