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越式牛肉炒四季豆

食材

材料:蒜头1个,捣碎,黑胡椒0.5克,粟粉3克,植物油5毫升,牛肉455克,切细片,植物油45毫升,洋葱半个,切细片,新鲜四季豆220克,洗净,去老根,鸡汤60毫升,酱油5毫升

做法

越式牛肉炒四季豆
做法: 1.用一个大的碗,将蒜、黑胡椒、粟粉和一茶匙植物油搅拌起来。加入牛肉,搅拌均匀。
2.用一个大锅,将2汤匙油用高火烧热一分钟。加入牛肉,炒上2分钟或直到牛肉开始变黄。然后将牛肉放到一个大碗里,放置一边。
3.将剩余的一汤匙油在锅里加热。加入洋葱,炒到软为止。混入四季豆,加进鸡汤。上盖,转为小火。蒸煮4-5分钟或知道四季豆开始变软。然后加入酱油和牛肉。不停炒动1-2分钟或直到热透为止即可。

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