• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

连汤肉片

食材

材料：猪里脊肉200g，蒜苗（蒜薹）100g，平菇100g，西红柿1只（约150g），青豆少许（约50g），干黄花菜少许（约15g），干木耳少许（约15g），香菜2根，蛋清1只，水淀粉2汤匙（30ml），白胡椒粉2茶匙（10g），香醋1汤匙（15ml），盐1茶匙（5g），鸡精1/2茶匙（3g），油200ml（实耗15ml），高汤（或水）1000－1200ml

做法

连汤肉片
做法：
干黄花菜和干木耳用温水充分泡发，洗净后沥干水分备用。蒜苗（蒜薹）切成3cm长的小段。西红柿切成片状。平菇手撕成细条。香菜切碎。
猪里脊肉切成3mm厚的片状，加入水淀粉1汤匙（15ml）和蛋清，用手抓匀。
中火加热炒锅中的油，在油温稍热时，将抓匀的猪里脊肉放入温油中滑一下，先用筷子轻拨，再立即捞出沥干油分。
炒锅中留少许底油，中火加热后分别放入蒜苗（蒜薹）段、平菇条和西红柿片翻炒，调入盐。
在锅内加入高汤（或水），改大火将汤煮沸，再分别放入青豆、泡发的黄花菜、泡发的木耳和油滑过的里脊肉片。
等汤汁再次煮沸，用剩余的水淀粉1汤匙（15ml）勾薄芡。并调入白胡椒粉、香醋和鸡精。上桌前撒上香菜碎即可。

相关菜谱

酸菜 酸菜
咸蛋肉片滚枸杞叶汤 咸蛋肉片滚枸杞叶汤
豆腐 豆腐
暖暖的连汤肉片 暖暖的连汤肉片
蕃茄肉片汤 蕃茄肉片汤
砚菜皮蛋肉片汤 砚菜皮蛋肉片汤
豆腐 豆腐
菜 菜

其他菜谱

咖喱肉松饼干

咖喱肉松饼干

做法：1.黄油室温软化，加细砂糖，用打蛋器打至颜色发白 2....

提拉米苏

提拉米苏

做法：1. 蛋黄，白糖和一半的 Amaretto （ 20 毫升）用打蛋器打匀...

家乡风味炒藕丁

家乡风味炒藕丁

做法： 辣椒洗净，横向切成小段，备用 藕去皮，切成小块（大...

莓大福

莓大福

做法：1) 舀一小勺豆沙，搓成圆球后，压成饼，包入草莓，草莓...

串烧雉鸡

串烧雉鸡

做法：将鸡肉用元葱碎、西芹碎、俄力冈、盐、胡椒粉腌制后和...

素烧豆腐

素烧豆腐

做法：1.将北豆腐切成1.5cm左右的小方块，备用 2.小油菜洗净，...

菠菜拌蛤蜊肉

菠菜拌蛤蜊肉

做法：1.菠菜用水焯过，投凉后沥干水分切段。 2.蛤蜊煮熟后取...

菊花酥饼

菊花酥饼

做法：1、糖粉过筛，加入黄油、起诉油、细砂糖和盐，以打蛋...

蛋松

蛋松

做法：1.将蛋轻轻打散(不要打到起泡)，然后加入细砂糖拌匀，...

凉拌海蜇头

凉拌海蜇头

做法：1.将海蜇头的腌渍洗净。 2.胡萝卜切丝，红辣椒切丝，蒜...

香烤刀鱼

香烤刀鱼

做法：1、刀鱼去腮，洗净，搌干水分，用精盐、胡椒末将鱼抹...

各式水饺的包法---马蹄饺

各式水饺的包法---马蹄饺

做法：1.将馅放饺皮上 2.对折成半圆形，捏牢中间 3.将右半边饺...

榛果玫瑰饼干

榛果玫瑰饼干

做法：1.先将奶油加入糖粉后拌匀稍微打发。 2.加入浓缩玫瑰水...

豆腐皮拌莴笋

豆腐皮拌莴笋

做法：1.豆腐皮切成细丝，用开水连续焯两次，再用凉开水浸泡...

鲶鱼炖茄子

鲶鱼炖茄子

做法：1、将鲶鱼(买时工作人员已收拾好)洗净，切段，茄子去蒂...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version