• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

连汤肉片

食材

材料：猪里脊肉200g，蒜苗（蒜薹）100g，平菇100g，西红柿1只（约150g），青豆少许（约50g），干黄花菜少许（约15g），干木耳少许（约15g），香菜2根，蛋清1只，水淀粉2汤匙（30ml），白胡椒粉2茶匙（10g），香醋1汤匙（15ml），盐1茶匙（5g），鸡精1/2茶匙（3g），油200ml（实耗15ml），高汤（或水）1000－1200ml

做法

连汤肉片
做法：
干黄花菜和干木耳用温水充分泡发，洗净后沥干水分备用。蒜苗（蒜薹）切成3cm长的小段。西红柿切成片状。平菇手撕成细条。香菜切碎。
猪里脊肉切成3mm厚的片状，加入水淀粉1汤匙（15ml）和蛋清，用手抓匀。
中火加热炒锅中的油，在油温稍热时，将抓匀的猪里脊肉放入温油中滑一下，先用筷子轻拨，再立即捞出沥干油分。
炒锅中留少许底油，中火加热后分别放入蒜苗（蒜薹）段、平菇条和西红柿片翻炒，调入盐。
在锅内加入高汤（或水），改大火将汤煮沸，再分别放入青豆、泡发的黄花菜、泡发的木耳和油滑过的里脊肉片。
等汤汁再次煮沸，用剩余的水淀粉1汤匙（15ml）勾薄芡。并调入白胡椒粉、香醋和鸡精。上桌前撒上香菜碎即可。

相关菜谱

暖暖的连汤肉片 暖暖的连汤肉片
蕃茄肉片汤 蕃茄肉片汤
酸菜 酸菜
榨菜肉片酸菜汤 榨菜肉片酸菜汤
豆腐 豆腐
菜 菜
连汤肉片 连汤肉片
青菜豆腐肉片汤 青菜豆腐肉片汤

其他菜谱

鲜虾山药球

鲜虾山药球

做法：1.取虾子6尾去壳但保留尾部，洗净挑去肠泥，再以纸巾吸...

辣白菜豆腐锅

辣白菜豆腐锅

做法：锅上少量油，煎豆腐块，备用 葱姜蒜爆锅，炒辣白菜胡...

bacon炒香菇

bacon炒香菇

做法：锅里放很少的油，放bacon爆炒，把油炒出来后放入干辣椒...

贵州辣子鸡

贵州辣子鸡

做法： 锅中放入适量热水，大火烧沸后将干辣椒放入，大火烧...

杏仁羊肉视频

杏仁羊肉视频

...

梅子鸡

梅子鸡

做法：锅热后，放少许油，将鸡肉混合苏梅酱和蚝油炒至8成熟...

免烤版叉烧

免烤版叉烧

做法：先将猪肉用锥子扎孔，好让肉入味，再用2汤匙照烧酱、...

亲子盖浇饭

亲子盖浇饭

做法： 将鸡腿肉切成小块。 放入深一点的耐热容器中，加入拌...

茶馅卷饼

茶馅卷饼

做法：1.工作─将乌龙茶茶叶5公克浸泡于300公克的沸水中，至茶...

金锅--辣白菜煮面

金锅--辣白菜煮面

做法：1.金锅洗干净，加入少许芝麻油烧热 2.加入切碎的辣白菜...

五圆蒸鸡

五圆蒸鸡

做法：1.莲子提前泡好；鹌鹑蛋先煮熟，剥去壳；干桂圆、干荔...

香芋腊肉煲

香芋腊肉煲

做法： 腊肉切成0.5cm厚的片。大香芋去皮洗净，切成2cm大小的块...

椒麻鸡

椒麻鸡

做法：1.去骨鸡腿肉洗净加入所有腌料抓匀，腌渍约20分钟备用...

奶油海鲜芦笋意面

奶油海鲜芦笋意面

做法：1、意面在加盐的沸水中煮软。 2、芦笋洗净，用果刨刮去...

炝腰花

炝腰花

做法：1.猪腰切成猪腰花洗净,放在大碗内,加入50ml的黄酒及水...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version