• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

连汤肉片

食材

材料：猪里脊肉200g，蒜苗（蒜薹）100g，平菇100g，西红柿1只（约150g），青豆少许（约50g），干黄花菜少许（约15g），干木耳少许（约15g），香菜2根，蛋清1只，水淀粉2汤匙（30ml），白胡椒粉2茶匙（10g），香醋1汤匙（15ml），盐1茶匙（5g），鸡精1/2茶匙（3g），油200ml（实耗15ml），高汤（或水）1000－1200ml

做法

连汤肉片
做法：
干黄花菜和干木耳用温水充分泡发，洗净后沥干水分备用。蒜苗（蒜薹）切成3cm长的小段。西红柿切成片状。平菇手撕成细条。香菜切碎。
猪里脊肉切成3mm厚的片状，加入水淀粉1汤匙（15ml）和蛋清，用手抓匀。
中火加热炒锅中的油，在油温稍热时，将抓匀的猪里脊肉放入温油中滑一下，先用筷子轻拨，再立即捞出沥干油分。
炒锅中留少许底油，中火加热后分别放入蒜苗（蒜薹）段、平菇条和西红柿片翻炒，调入盐。
在锅内加入高汤（或水），改大火将汤煮沸，再分别放入青豆、泡发的黄花菜、泡发的木耳和油滑过的里脊肉片。
等汤汁再次煮沸，用剩余的水淀粉1汤匙（15ml）勾薄芡。并调入白胡椒粉、香醋和鸡精。上桌前撒上香菜碎即可。

相关菜谱

榨菜肉片酸菜汤 榨菜肉片酸菜汤
蕃茄肉片汤 蕃茄肉片汤
豆腐 豆腐
青菜豆腐肉片汤 青菜豆腐肉片汤
连汤肉片 连汤肉片
连汤肉片 连汤肉片
菜 菜
砚菜皮蛋肉片汤 砚菜皮蛋肉片汤

其他菜谱

美味减肥·海鲜蔬菜汤

美味减肥·海鲜蔬菜汤

做法：用较深的锅来烹饪。首先倒入少许橄榄油，把洋葱条和姜...

玉簪虾球

玉簪虾球

做法： 芦笋洗净，取顶端7厘米的部分切下备用。竹荪用温水浸...

莲藕陈皮乳鸽汤

莲藕陈皮乳鸽汤

做法：1.莲藕洗净切成均匀大块； 2.陈皮洗净； 3.乳鸽宰杀收拾...

太极芋泥视频

太极芋泥视频

...

乳鸽煲甲鱼

乳鸽煲甲鱼

做法：将乳鸽、甲鱼分别宰杀，洗净后放入沙锅，沙锅内注入高...

五颜六色的芝士小蛋糕

五颜六色的芝士小蛋糕

做法： 1黄油室温软化后加糖打发 2加入软化的奶油奶酪搅拌均...

巴西椰子鸡

巴西椰子鸡

做法：1.用中碗将孜然、辣椒、姜黄和香菜粉拌匀。把鸡肉放进...

吊锅山珍猪皮

吊锅山珍猪皮

做法：1、将野山珍清洗干净，并用鸡汤小火煨30分钟，连汤倒入...

酥炸馒头片

酥炸馒头片

做法：1.馒头切1cm左右的厚片 千万不能切太薄 2.多放一些油，油...

核桃肉卷

核桃肉卷

做法：桃肉放入碗，加入精盐，用开水淹没浸泡5分钟，取出，...

春捲

春捲

做法：1.将材料B的蔬菜沥干水分，混合拌匀成馅料；低筋面粉与...

红花鹅掌

红花鹅掌

做法：1、将鹅掌洗净，去骨，加藏红花上笼蒸熟。 2、南瓜刻成...

卤酥鸭

卤酥鸭

做法：1.将鸭子开膛，去掉内脏，冲洗干净，剁成4至6块，放入...

海蓬煎饼

海蓬煎饼

做法：1、海蓬子洗净入清水浸泡4小时，取出后取50克切长2厘米...

肉沫豆腐

肉沫豆腐

做法：1.猪肉洗干净，切粒，剁成肉沫，加入盐、少许生抽、老...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version