使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酒烧马头鱼

食材

材料:马头鱼1尾,盐适量,米酒适量,酒淋汁:50公克,淡色酱油15公克,味醂15公克

做法

酒烧马头鱼
做法: 1.将马头鱼背切开取出内脏后,鱼鳃洗净后拭干水份抹上少许盐备用。
2.米酒淋汁材料全部混合备用。
3.热一烤架,取金属签将作法1的马头鱼身骨串起后放上烤架烤至鱼皮略干,呈八分熟后翻面续烤至上色。
4.取下作法3的马头鱼身串,用杓子将作法2的米酒淋汁均匀淋上,再放回烤架上重复作法3、4动作2~3次。
5.最后于作法4的马头鱼身涂上味醂呈现光泽,取出金属签后切成等份摆盘即可。

其他菜谱

梅菜芯蒸肉

梅菜芯蒸肉

做法:1.猪前腿肉大块不动刀,抹上盐; 2.梅菜芯垫盆子底,盖...

翡翠鱼骨小豆腐

翡翠鱼骨小豆腐

做法:1、蛋清打匀,加盐、味精、葱末、料酒、湿淀粉调匀,...

炒意大利面

炒意大利面

做法:1.鸡肉过水后切成丝,白菜切成丝,辣椒切成丝。 2.意大...

鱼香茄条

鱼香茄条

做法:1.将茄子倒入锅内直接翻炒,直至水分干后装盘备用;...

酒香醉蒲菜

酒香醉蒲菜

做法:蒲菜洗净,切成长8厘米的段,放开水中大火汆30秒,捞出...

干烧四素

干烧四素

做法: 鲜口蘑,冬笋,香菇切小块,青红椒切斜块备用; 将口...

冰糖银耳枸杞羹

冰糖银耳枸杞羹

做法:第一步:白木耳洗净,泡软,撕成小朵(最好用开水泡...

清蒸乌鸡

清蒸乌鸡

做法:1.乌鸡洗净切成小块装盘备用。 2.在乌鸡块上加入适量...

玉米面蛋糕

玉米面蛋糕

做法:1.玉米面 2.过筛. 3.再把筛出的40克玉米面炒一下,用小火...

咖啡冰淇淋

咖啡冰淇淋

做法: 冷咖啡加香草冰淇淋,装在高脚玻璃杯中. ...

子姜菠萝炒鸭片

子姜菠萝炒鸭片

做法:1.将鸭片用湿淀粉拌匀;菠萝切片; 辣椒切成小块;子姜...

淮山猪骨汤

淮山猪骨汤

做法:1:把买回来的猪骨飞水,去掉血腥,冲洗干净 2:把洗干...

橙汁鸡翅

橙汁鸡翅

做法: 1、将鸡翅用料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、黑/胡椒...

柳橙姜茶

柳橙姜茶

做法:1.柳橙洗净切片;老姜洗净并沥干水份后切丝,备用。...

传统寿司米饭

传统寿司米饭

做法:1.将米放入洗米盆里。加上冷水,用两个手掌连水带米搓...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions