使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酒香鸡

食材

材料:净仔鸡1只约1250克,葱50克,姜20克,葡萄酒60克,料酒25克,精盐4克,味精2克,鸡汤1000克,油1000克。

做法

酒香鸡
做法: 1、将净鸡用精盐2克、料酒10克搓匀,腌渍入味。葱切段。姜切片。将鸡下入七成热油中炸黄捞出,用开水冲去浮油。
2、炒锅内留油20克,下入葱段炸黄捞出,沥去油。
3、将鸡放入沙锅内,加入鸡汤、葱段、料酒、精盐、姜片炖约2小时至熟烂,去掉姜片。
4、将葡萄酒倒入鸡内,加味精即成。

其他菜谱

芝士牛油蛋糕

芝士牛油蛋糕

做法:1)把(A)以慢速拌打均匀,再用中速拌打至松发。 2) 加入...

椰香奶油酱

椰香奶油酱

做法:1.有材料混合搅拌均匀即可。 ...

家常牛尾

家常牛尾

做法:1.牛尾洗净斩件,放水中焯去血污,加葱、姜、料酒煮...

小鸡炖红蘑

小鸡炖红蘑

做法:1.将鸡腿肉切小块,下入沸水中烫熟,洗净血沫,蘑菇冷...

清蒸石斑鱼

清蒸石斑鱼

做法:1.石斑鱼去鳞、内脏,洗净,从背部顺长划一刀。 2.用...

潮汕落汤钱

潮汕落汤钱

做法: ...

烫面牛肉烧卖

烫面牛肉烧卖

做法:1.将大葱、姜分别洗净切成细末;将牛肉(嫩牛肉)洗净...

清补汤

清补汤

做法:1.鸡腿切块. 2.和姜片一起抄水,再用冷水冲洗干净. 3.重...

菠菜粉丝汤

菠菜粉丝汤

做法:1.将粉丝用开水泡软,菠菜切段,五花肉切成火柴粗细。...

土豆炖鸡翅

土豆炖鸡翅

做法:1.先将鸡翅用腌料腌15分钟备用,土豆切好泡水备用。 ...

浮油鸡片

浮油鸡片

做法:鸡里脊肉剔净脂皮、白筋,用刀背砸成细泥,加鸡蛋清、...

双龙鱼翅

双龙鱼翅

做法:(1)水发牙拣翅加姜汁15g焯水,盛入码斗,加二汤100g,鸡...

桂花甜酸肉片

桂花甜酸肉片

做法:熱鍋下油,到油出煙的時候下肉片, 蒜頭炒熟,下1湯匙...

冰糖银耳

冰糖银耳

做法:1、将银耳用温水浸泡,待银耳发开后取出,去掉耳根,...

湖州肉粽

湖州肉粽

做法:(1)圆糯米洗净浸泡3小时,沥干备用。 (2)梅花肉切长条状...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions