使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

素鸭

食材

材料:主料:油皮250克,冬笋100克,鲜香菇50克, 调料:植物油50克,盐2克,味精2克,酱油15克,料酒25克,大葱15克,姜15克,白砂糖5克,五香粉1克,香油25克

做法

素鸭
做法: 1.将净冬笋煮熟切成丝;
2.水发香菇去蒂洗净切成丝;
3.香菇丝下入烧热的香油锅内,加入精盐、味精、酱油、15克料酒,炒拌入味,装入盘中;
4.将葱、姜捣烂;
5.用余下的料酒取汁,加入调料兑成汁;
6.将豆腐皮放在汁内浸透,两张一叠,直的向里平铺木板上;
7.再两张直的向外压前两张一半,又将两张压在中间;
8.把炒好的配料以条形放在豆腐皮上,两头留一空处,向前卷去,两头抄过来,卷成5厘米宽的的扁条;
9.将卷的接口处向上放在卷布上,约蒸1小时,取出晾凉;
10.下入油锅炸呈金黄色捞出;
11.食用时,斜切成条,摆入盘内,淋香油即成。

其他菜谱

水晶猪皮冻

水晶猪皮冻

做法:1. 生猪皮用热水煮软 ( 水开闭火 ) 稍凉后, 刮净毛和油...

滋补萝卜丝羊肉清汤

滋补萝卜丝羊肉清汤

做法:1.半砂锅水,加入火腿丝、花椒、八角、葱、姜片,烧开...

西洋菜老火汤

西洋菜老火汤

做法:做法:猪骨洗干净,先用滚水烫过以去除血水,再冲洗净...

葱酥鱼

葱酥鱼

做法:1.先将鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗涤干净,晾干水分,再撒...

农家鱼

农家鱼

做法:1.先煎鱼,好多人怕这个环节,因为很容易被溅起的油烫...

杭州卤鸭

杭州卤鸭

做法:1.将鸭子洗净、沥干。姜块拍松、葱切段、桂皮掰小块。...

白菜炖冻豆腐

白菜炖冻豆腐

做法:1.白菜顺着切丝,五花肉切大片 2.锅里放油,烧热,把肉...

三鲜豆腐锅

三鲜豆腐锅

做法:1.豆腐切块,汆水待用;西红柿切丁;小葱、姜切末;...

大蒜培根炒青豆

大蒜培根炒青豆

做法:1.取一个大且深的煎锅,置中火上,下烟熏咸肉炒至脆,...

西洋芹香蒜义大利面

西洋芹香蒜义大利面

做法:1.取一汤锅,待水滚沸后加入少许盐,放入义大利面煮约...

营养丰富的小炒——牛肉丝炒青椒

营养丰富的小炒——牛肉丝炒青椒

做法:1.准备工作:1、将牛肉切成丝,用淀粉拧把,让水淀粉和...

蛋黄胡萝卜泥

蛋黄胡萝卜泥

做法: 胡萝卜洗净去皮,切成小块,放入锅中加水煮软,捣成...

虾皮炒奶白菜

虾皮炒奶白菜

做法:1.烧干炒锅,放入植物油,油烧至7成热时把姜片放入煎...

剁椒拌黑木耳

剁椒拌黑木耳

做法:1.黑木耳用热水泡软,洗净、去蒂后切丝。 2.黑木耳丝、...

南瓜小米糊

南瓜小米糊

做法:1.南瓜切丁两杯,小米半杯,加水,选蔬果豆浆档,约...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions