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酱牛筋

食材

材料:1.牛筋一斤,2.葱段二段,3.姜块一块,4.花椒一茶匙,5.丁香三个,6.盐适量,7.鸡精适量,8.酱油适量

做法

酱牛筋
做法:
先把牛筋切成2厘米的方块,并焯水.
把焯好的牛筋放入高压锅内,加入丁香,花椒,葱段以及姜块.注入水量以没过牛筋为宜.
开大火,等水烧开时,转小火烧10分钟.
等压力锅泄气后,打开锅盖,加入盐,鸡精以及酱油.
继续盖上锅盖,大火烧开后转小火5分钟,待压力锅自然泄压后即可.

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