使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酿镶糯米藕

食材

材料:藕,糯米,肉馅,葱,姜,菠菜,冬菇,木耳,黄花菜,料酒,花椒粉,盐

做法

酿镶糯米藕
做法: 1.先将肉馅用葱 姜 料酒 花椒粉腌一会,糯米是头天晚上泡的,淋干水分和肉馅搅拌均匀。
2.藕用削皮器把皮薄薄的削掉一层,然后把一边切掉一片,把糯料肉一点点塞进去(做这道菜最好用七孔藕,七孔藕孔圆均匀,孔眼大,在我们这能买上白白胖胖的藕就不错了,不能太计较)用竹签捣实,但不要太实成了,因为蒸的时候糯米肉会涨发的.把切下来的那片藕盖上用牙签固定。
3.把藕放入蒸锅中在藕上稍洒点盐在用中火蒸半个小时,这时用菠菜做个盘饰,盘中那个糯料圆是剩下一点点糯米肉做的,上面点缀了一点朝天椒,当个装饰也挺不错的。
4.把冬菇 木耳 黄花菜切成小丁,藕出锅稍凉切片装盘,片不能切的太薄,太薄糯米馅从藕上掉下来.蒸藕的汤留好做浇汁时会用到。
5.炒锅上火油烧热,下葱姜爆香后在下冬菇 木耳 黄花菜丁略炒倒入蒸藕的汤在倒点泡冬菇的水用盐调味,烧开勾薄芡,浇在藕上即成。

其他菜谱

自制香草豆糖

自制香草豆糖

做法:1. 最好是使用玻璃罐,先把一半的糖倒入糖罐内, 然后...

补血羊肉汤

补血羊肉汤

做法:1、羊肉洗净、氽烫以去血水及腥味。 2、药材放入锅内,...

馄饨鸭子视频

馄饨鸭子视频

...

冬瓜干贝老鸭汤

冬瓜干贝老鸭汤

做法:1)将干贝洗净放入温水中浸泡2小时。小冬瓜连皮洗净,...

高芭鸡丝

高芭鸡丝

做法:1.将高巴洗净,切成丝;鸡肉切成丝,红椒切成丝,葱切...

宫保鸡丁

宫保鸡丁

做法:1.鸡胸肉切小块,用酱油、料酒和少许干淀粉抓过,腌制...

凤梨虾球

凤梨虾球

做法:1.草虾去壳及肠泥,在虾脊上划一刀,洗净,放入碗中加...

金沙基围虾

金沙基围虾

做法:1.将基围虾去腿爪,用调味品腌制入味。葱姜洗净均切成...

孜然牛肉

孜然牛肉

做法:1)牛柳(牛里脊肉)切薄片,加盐、酒、姜汁,抓抓,...

富贵牛腩饭

富贵牛腩饭

做法:1.将所有材料切成滚刀块备用;太白粉、水调匀成太白粉...

糖醋土豆丝

糖醋土豆丝

做法:1)土豆洗净去皮后刨成丝,然后在清水里净一下以去掉...

牛五花烤肉饭

牛五花烤肉饭

做法:1.洋葱切丝;小白菜切段;牛五花肉加入烤肉沾酱、20度...

绿茶蛋糕

绿茶蛋糕

做法:1)把面粉,绿茶粉,盐混合筛在大碗里。 2)将蛋黄打散...

坚果胚芽戚风蛋糕

坚果胚芽戚风蛋糕

做法:1.将牛奶、沙拉油拌匀后,加入过筛的低筋面粉、泡打粉...

木瓜炖牛奶

木瓜炖牛奶

做法:1.木瓜去皮,切成小方块儿,放在专用的瓷制的炖盅里,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions