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醉在杏花村

食材

材料:大虾肉750克,杏汁、沙棘、汾酒、小西米、虾胶各适量

做法

醉在杏花村
做法: 1、将大虾肉洗净后改刀,滑油,用杏汁、沙棘、汾酒炒制成熟。
2、虾胶调好口味后挤成丸状,蘸上西米,入笼蒸熟,装盘即成。
创新说明
该菜品选用大虾肉结合山西特产烹制而成,富含维生素C和蛋白质,是一道老少皆宜的营养佳肴。

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