使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

重庆酸辣粉

食材

材料:1。豌豆尖或者其他的绿叶蔬菜 2。红薯粉 (重庆的红薯粉是胖胖的,我用的是韩国式的红薯粉。 调料: 1. 生抽 (我用了3大汤勺) 2. 醋(我用了2大汤勺,觉得还可以多放些2.5 到3大汤勺可能更爽) 3. 蒜水 (蒜一瓣,捣成蒜泥,加一大汤勺开水) 4. 姜水(姜一块,捣成姜泥,加一大汤勺开水) 5. 油辣椒 (多放些哟) 6. 香油 (一小勺) 7. 花椒面 8. 香菜 9. 葱花 10. 油炸黄豆 (没有可以省。不过这东东,可以一次多做些,放冰箱里慢慢用。做法看我的四川豆腐脑的方子.) 11. 碎花生 (油酥花生最好) 12. 炸菜末 13. 高汤 (重庆很多小店都是用很便宜的大骨头熬一大锅汤备用。我对待不要亏待自己的好,头天晚上用小鸡(hen)熬了锅鸡汤。没时间熬汤的童鞋们,可以用罐装鸡汤代替。) 把1-7 放大腕里,调成汁。

做法

重庆酸辣粉
做法: 1. 红薯粉用60-70度的温水泡10来分钟,泡软。
2. 烧开水,下红薯粉,将红薯粉煮软。一定要煮软,才好吃。
3. 将煮好的粉条挑入碗内。
4. 把豌豆尖放到热水中烫一下,放入碗中。
5. 然后加入高汤和调料。
6. 撒上碎花生,油炸黄豆,葱花, 香菜,炸菜末。

其他菜谱

草莓派

草莓派

做法:1)提前一天 草莓6颗完整+3颗切片,用砂糖20g及适量糖粉...

猪肉粉丝汤

猪肉粉丝汤

做法:1.粉丝先用热水泡开,捞出后沥干水分;猪肉丝放入滚水...

糖醋酱

糖醋酱

做法:所有材料混合均匀,煮至沸腾即可。 ...

烤鲑鱼排

烤鲑鱼排

做法:1.鲑鱼切片洗净,均匀涂抹柠檬烧肉腌渍1小时备用。 2...

麻辣耳丝

麻辣耳丝

做法:1.将猪耳刮去耳垢的小毛,洗净放入锅内,加入清水烧开...

红茶杏仁巧克力

红茶杏仁巧克力

做法:1.巧克力切细碎后,置于容器中,以隔水加热方式加温(...

蘑菇沙拉

蘑菇沙拉

做法:1、干香菇用热水发好,生香菇用开水焯一下。 2、洋松口...

改版洪七公乞丐鸡

改版洪七公乞丐鸡

做法:一、隔夜将鸡洗净,涂上Seasoning Salt,八角粉、花椒粉,...

培根双色花

培根双色花

做法: 培根取出后切小块,西兰花和菜花用手掰小块,用沸水...

夏日水果沙拉

夏日水果沙拉

做法:1.所有水果洗净后,将黄金奇异果、奇异果、哈蜜瓜切块...

酱拌双色花椰菜

酱拌双色花椰菜

做法:1.白花椰菜、绿花椰菜洗净,切下一朵朵的花球,削去梗...

覃菇沙拉酱

覃菇沙拉酱

做法:将鸿禧菇以食物处理机绞碎,放入平底锅中与橄榄油、白...

韩国料理-泡菜汤

韩国料理-泡菜汤

做法:1)泡菜,五花肉,蒜,姜,白萝卜,洋葱,豆腐改刀 ...

香煎茄片

香煎茄片

做法:(1)将长茄子去皮洗净切成厚片再剞十字花刀,用盐腌入味...

榴连马芬

榴连马芬

做法:1.鸡蛋四个打发.加入60ML的沙拉油低速打匀,再加入酸奶...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions