使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

重庆酸辣粉

食材

材料:1。豌豆尖或者其他的绿叶蔬菜 2。红薯粉 (重庆的红薯粉是胖胖的,我用的是韩国式的红薯粉。 调料: 1. 生抽 (我用了3大汤勺) 2. 醋(我用了2大汤勺,觉得还可以多放些2.5 到3大汤勺可能更爽) 3. 蒜水 (蒜一瓣,捣成蒜泥,加一大汤勺开水) 4. 姜水(姜一块,捣成姜泥,加一大汤勺开水) 5. 油辣椒 (多放些哟) 6. 香油 (一小勺) 7. 花椒面 8. 香菜 9. 葱花 10. 油炸黄豆 (没有可以省。不过这东东,可以一次多做些,放冰箱里慢慢用。做法看我的四川豆腐脑的方子.) 11. 碎花生 (油酥花生最好) 12. 炸菜末 13. 高汤 (重庆很多小店都是用很便宜的大骨头熬一大锅汤备用。我对待不要亏待自己的好,头天晚上用小鸡(hen)熬了锅鸡汤。没时间熬汤的童鞋们,可以用罐装鸡汤代替。) 把1-7 放大腕里,调成汁。

做法

重庆酸辣粉
做法: 1. 红薯粉用60-70度的温水泡10来分钟,泡软。
2. 烧开水,下红薯粉,将红薯粉煮软。一定要煮软,才好吃。
3. 将煮好的粉条挑入碗内。
4. 把豌豆尖放到热水中烫一下,放入碗中。
5. 然后加入高汤和调料。
6. 撒上碎花生,油炸黄豆,葱花, 香菜,炸菜末。

其他菜谱

韩式沙拉

韩式沙拉

做法:1.莴苣洗净,沥干水分后切成4~5公分的方形片状备用。...

日本烧汁焗生蚝

日本烧汁焗生蚝

做法:▲蚝肉起出后清洗干净,待用。 ▲牛油起镬,把蚝肉略...

特色澳洲牛柳

特色澳洲牛柳

做法:1.用盐及胡椒调味牛柳,并涂少量芥末蒜及油,将其放在...

立顿清润抹茶奶茶海绵蛋糕

立顿清润抹茶奶茶海绵蛋糕

做法: 锅中烧温水,将鸡蛋+细砂糖的打蛋盆放在上面,用打蛋...

zucchini饼饼

zucchini饼饼

做法:zucchini,胡萝卜切成丝,放盐杀水,抓干,放葱姜末,盐...

豆腐鱼卵三明治

豆腐鱼卵三明治

做法:1.将所有调味料拌匀,即成美奶芥茉酱,起司片切细条状...

葡萄干土司

葡萄干土司

做法:1.将中种面糰材料全部放入搅拌缸中,以慢速拌打至面糰...

姜汁菠菜

姜汁菠菜

做法:制作: 1、 菠菜去掉根部的泥沙及老叶清洗干净。 2、...

咸蛋黄焗蛋羹

咸蛋黄焗蛋羹

做法: 香葱洗净,切去根部,再切成葱花。咸鸭蛋黄剁碎。 将...

冬瓜薏米瘦肉汤

冬瓜薏米瘦肉汤

做法:1.薏米用清水浸4小时。 2.冬瓜连皮和籽洗净后切大块。...

奶油夹心派

奶油夹心派

做法:1.无盐奶油放置室温软化。夹心馅料充份混合拌匀备用。...

蜜地瓜

蜜地瓜

做法:1.地瓜洗净并沥干水份后,切成约1公分的圆片,放入水中...

玉米发糕

玉米发糕

做法:1. 将面粉,玉米面,糖,泡打粉先在盆中混合均匀. 2...

2012精品寿司

2012精品寿司

做法:寿司 ...

方便鸡蛋泡饭

方便鸡蛋泡饭

做法:1:开锅,倒入少许油,烧热后,打入两个蛋(可以提前...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions