• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

重庆酸辣粉

食材

材料：1。豌豆尖或者其他的绿叶蔬菜 2。红薯粉 （重庆的红薯粉是胖胖的，我用的是韩国式的红薯粉。 调料： 1. 生抽 （我用了3大汤勺） 2. 醋（我用了2大汤勺，觉得还可以多放些2.5 到3大汤勺可能更爽） 3. 蒜水 （蒜一瓣，捣成蒜泥，加一大汤勺开水） 4. 姜水（姜一块，捣成姜泥，加一大汤勺开水） 5. 油辣椒 （多放些哟） 6. 香油 （一小勺） 7. 花椒面 8. 香菜 9. 葱花 10. 油炸黄豆 （没有可以省。不过这东东，可以一次多做些，放冰箱里慢慢用。做法看我的四川豆腐脑的方子.） 11. 碎花生 （油酥花生最好） 12. 炸菜末 13. 高汤 （重庆很多小店都是用很便宜的大骨头熬一大锅汤备用。我对待不要亏待自己的好，头天晚上用小鸡（hen）熬了锅鸡汤。没时间熬汤的童鞋们，可以用罐装鸡汤代替。） 把1-7 放大腕里，调成汁。

做法

重庆酸辣粉
做法： 1. 红薯粉用60-70度的温水泡10来分钟，泡软。
2. 烧开水，下红薯粉，将红薯粉煮软。一定要煮软，才好吃。
3. 将煮好的粉条挑入碗内。
4. 把豌豆尖放到热水中烫一下，放入碗中。
5. 然后加入高汤和调料。
6. 撒上碎花生，油炸黄豆，葱花， 香菜，炸菜末。

相关菜谱

酸辣粉 酸辣粉
重庆酸辣粉 重庆酸辣粉
童年的味道-酸辣粉 童年的味道-酸辣粉
重庆酸辣粉 重庆酸辣粉
重庆酸辣粉 重庆酸辣粉
酸辣粉 酸辣粉
红油酸辣粉丝 红油酸辣粉丝
酸辣粉 酸辣粉

其他菜谱

又鲜又香的生煎虾

又鲜又香的生煎虾

做法： 1先剥掉虾头跟壳，记得要挑去虾肠，然后盐腌十五分钟...

彩虹布丁

彩虹布丁

做法：?1. 将鱼胶粉放入一只碗内，加入2茶匙的冷水，浸泡5分钟...

上汤苋菜

上汤苋菜

做法：1.先热油，把蒜片爆出香味，放苋菜，稍微炒一会放冬菇...

蚵仔面线

蚵仔面线

做法：(1)大肠用可乐浸泡约20分钟后再用清水洗净，即可轻易去...

鸡蛋番茄沙拉

鸡蛋番茄沙拉

做法：1、 把葱头、青椒、红椒、芹菜叶摘洗干净，均切成碎末...

葱花芝麻肉松戚风蛋糕

葱花芝麻肉松戚风蛋糕

做法：1、预热烤箱340F/170oC。把4料里的一半的葱花和芝麻均匀撒...

新疆维吾尔族曲曲汤饭

新疆维吾尔族曲曲汤饭

做法：1.首先将肥羊肉切成黄豆粒大小的丁，加切碎的洋葱末，...

红烧鳝鱼段

红烧鳝鱼段

做法：1、将鳝鱼宰杀，剖腹去肠，剁去头，洗净切成段，放开...

海带丸子鲜汤

海带丸子鲜汤

做法： 在猪肉馅中调入盐（1茶匙，5g）、料酒、淀粉、姜末和...

中式蛋饼

中式蛋饼

做法：1.葱洗净切细末备用。 2.将蛋打散，与作法1和盐混合均匀...

无需烘焙的曲奇

无需烘焙的曲奇

做法：1.将糖、牛奶、黄油和可可粉在一个中锅里混合起来，煮...

泰式黄瓜汤

泰式黄瓜汤

做法：1.将黄油放入一个汤锅，置中火上融化。加入青葱，炒到...

茄子鱼

茄子鱼

做法：1.将紫长洗净茄子削皮，然后一分为二，做出鱼的型状...

千里飘香

千里飘香

做法：1.臭豆腐加上咸蛋和腊肉丝和生抽排好。 2.隔水蒸１０分...

最简单的方法做出最滑嫩的白切鸡

最简单的方法做出最滑嫩的白切鸡

做法： 1、嫩三黄鸡拔毛开膛剖洗干净（小贩可代做），把鸡反...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version