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粉蒸排骨

食材

材料:排骨300公克,南瓜1/2颗,葱花40公克,姜末30公克,花椒粒3公克,蒸肉粉60公克,甜面酱1小匙,辣椒酱1大匙,胡椒粉1/2小匙,砂糖1小匙,鸡粉1小匙,米酒1大匙,水100㏄,香油2大匙

做法

粉蒸排骨
做法: 1.将南瓜去籽洗净,即为盛装容器备用。
2.排骨剁块洗净,放入滚水中汆烫去血水后,与姜末、花椒粒及所有调味料拌匀至收汁后,放入作法1的南瓜容器?。
3.将作法2的南瓜盅放入蒸笼中,以大火蒸约15分钟,取出撒上葱花即可。

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